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散步的风 2006-12-20 10:30

奶香红豆发糕

[size=3] 懒人真情送上:奶香十足的红豆发糕,简单又美味 I j tk;C.M7^.L

p}(_]+v V U 原料:面粉80G ,t;|@%o+tX EI
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1:洗净的红豆,2汤匙O5gsf%t3w

7B#mcA3Y:vhE 2:将红豆入锅煮熟至开花,沥干水分
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3:用煮红豆的红豆水60G(调面糊时,水温不能烫手)k`f3V+hgfS"m-k
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4:一大勺黄油,用微波加热30秒使其溶化 eZ_$w(`*flQ
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5:3G的发酵粉+30G的温水,调均匀,置放片刻
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6:80G面粉+60G红豆水(温的)+溶化的黄油+调和的发酵粉+适量的糖 ;`j6L7Nd0x'P-] Na

x dtN.E$xqc 搅拌均匀成面糊,包上保鲜膜放置在温暖的地方使其发酵
PG xE:B ^&C(K4F[? +j#z-x9i#I
根据室温,观察发酵的状态,呈3倍大时,即可。我放在了暖气旁1个小时 b$j#YTp"a:h U`
K$RG.yx DW]k/s
7:将微波容器内壁抹油,把发好的面糊倒入,然后撒上红豆,盖上盖子入微波5分钟
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2AG a*`8A{F&BFR'c 之后倒扣盘中,切块就可以了 "H Pn*w}q
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F#Yr-fUnA
煮红豆时,多放些水,将剩下的红豆水倒入杯中
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#PzC;Of:O(E 我习惯不加糖,慢慢的细细的品味,那股红豆的香醇 [/size]
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