散步的风 2006-12-20 10:30
奶香红豆发糕
[size=3] 懒人真情送上:奶香十足的红豆发糕,简单又美味
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原料:面粉80G ,t;|@%o+tX
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1:洗净的红豆,2汤匙O5gsf%t3w
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2:将红豆入锅煮熟至开花,沥干水分
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3:用煮红豆的红豆水60G(调面糊时,水温不能烫手)k`f3V+hgfS"m-k
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4:一大勺黄油,用微波加热30秒使其溶化 eZ_$w(`*flQ
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5:3G的发酵粉+30G的温水,调均匀,置放片刻
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6:80G面粉+60G红豆水(温的)+溶化的黄油+调和的发酵粉+适量的糖 ;` j6L7Nd0x'P-]
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搅拌均匀成面糊,包上保鲜膜放置在温暖的地方使其发酵
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根据室温,观察发酵的状态,呈3倍大时,即可。我放在了暖气旁1个小时 b$j#YTp"a:h U`