散步的风 2006-12-26 13:15
韩国瓷碗拌饭
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最近爱上了不用炒不用煮的简单菜谱。这个韩国石锅拌饭在韩国店里吃到时就很喜欢，没想到自己做竟是这么简单~~因为家里没有石锅，改用瓷碗，所以又名瓷碗拌饭呵呵：）)ftI\;R5^.T
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先来看成品图：
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材料有：黄瓜半根，胡萝卜半根，香肠一根，鸡蛋两个，豆芽菜适量（没照出来），肉糜适量（没照，因为不知道照整肉好还是照剁碎了的好呵呵）V1F)B
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这是主角：韩国辣酱，要买辣中带甜的那种，据说只要有右上角的那个绿色圆形图标就是带甜味的辣酱，但是我不认识韩文，不知到底是不是这样~~1O| Nw0NG&w ]0T \(B
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当然还有一个瓷碗，哈哈！其实什么碗都可以，但一定是要能放得进烤箱烤的碗
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做法：
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1.黄瓜，胡萝卜，香肠切丝
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2.豆芽菜，胡萝卜过水煮到刚刚断生，捞起用冰水泡一下:b M3ZU;j v z9N SO _
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3.黄瓜，胡萝卜，豆芽菜里分别加少许盐，糖和白米醋淹一下（这步可省略，我只是觉得这样更有韩国风味：））&Vw xE~6l f
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4.拿一个鸡蛋摊成蛋饼，切丝，肉糜用少许豆瓣酱和糖炒熟
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5.用一个瓷碗盛大半碗米饭，滴点香油在米饭里，然后摆上黄瓜丝，胡萝卜丝，蛋丝，豆芽菜和香肠丝，撒上肉糜wfTi-F
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6.煎一个一面熟的荷包蛋放上去
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7.整碗东西送烤箱350F8-10分钟，出来就会有石碗的味道，不仅香喷喷，而且还会有些饭粒粘在碗上GT3B-fT*J W6Q
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8.拌上辣酱，开吃
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成品图： y)P(H7C~1z3ZC3cc
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放上一个荷包蛋 pT N k\aa
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拌好开吃(mwp[L4w o
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[[i] 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-26 01:18 PM 编辑 [/i]]
lesslove 2007-2-3 23:30
很实用了 N6Q[f;Q7O!{$u:xhf
看图也很美味了
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我已经把制作方法记下来了
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有空的话我会自己做着吃的-o*yi(b D {q
所以多谢楼主的分享了！~
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