查看完整版本: 土掉渣的人气东北农家菜——土豆拌茄子[10P]

土掉渣的人气东北农家菜——土豆拌茄子[10P]

[align=center][size=4][color=Red]如果朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了[/color][/size]
Rkt[#o4l rd
@o!{E7s;K"V

3w%g?|*ho#vMe [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/7/5/1.jpg[/img]$a-l1]CFLir!E(p
N1i
iJ]l+`M
[size=4][color=Blue]食材：
-V`jhq9NK6^ O:{5tqk)L:L,p6A;L0|
青茄子                    2个
IIb)bRb
i)YK.p,?*C {!PH'l:c 土豆                      1个)Iu+H6{#N H5f+Y:u

K#Sb9wn 大酱                      2大勺+M`(~]&{-@gZ/\

#k'sg"f+}1U6CG-| 油辣椒                    1茶勺8YX ?\8[N6d9g

$V:S!b6sj"J-|F6l 香油                      少许\Kk?d7T
5w9?$A%`t2^G"E8kB
葱白                      数段
'K[.^o-YF|u] }r#?2kJ"mwd
香菜                      少许[/color][/size]&c2r%u4c|"M

Q{&f4y&bd[-W [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/7/5/2.jpg[/img]
c.YRx3Uxtc!D6N tkg@Y;[1GA1X
[size=4][color=Blue]做法：
+~9S+frm 0s'le%yHe ly$J%o
1.土豆茄子洗净，上笼屉蒸30分钟[/color][/size]
9B?5D#Xjc :v}`tZ jo_B
[img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/7/5/3.jpg[/img]
3[o?J8r/?W
c|$k\MR0N:n P-_ [size=4][color=Blue]2.葱段放入大碗中，将蒸好的茄子放上用热度烫熟葱白。[/color][/size]
/~VhW"h
1c(Dl&shx Iy4D [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/7/5/4.jpg[/img] [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/7/5/5.jpg[/img][ XEk([7|]!TH
q
*oaK.N-bd+a
[size=4][color=Blue]3.加土豆，并调入香油，大酱与油辣椒拌匀，使用前撒上香菜没弄即可。[/color][/size]+Frj#L*]c

(j8|h6T@2k(r:a [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/7/5/6.jpg[/img] [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/7/5/7.jpg[/img]9@k$p(P3RT"o"n(Lp
Z-hnS5dD+x
[img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/7/5/8.jpg[/img] [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/7/5/9.jpg[/img] @-S(tOAf.p

*wr,P/c B%r^,D dgxb'j [size=4][color=Blue]好了，一道特色东北的农家菜就这样大功告成了[/color][/size]
6`zcs(p8`
#d[ f1b8On2B3_7g-] [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/7/5/10.jpg[/img]
d4]0GW7}(VO
o
;k-d$q2~ ua [size=4][color=Red]如果朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了[/color][/size][/align]w7C
IvV T

&B B}IcM [[i] 本帖最后由 tg3366 于 2010-7-5 13:13 编辑 [/i]]

我喜欢东北菜，口味有点偏咸，刺激味蕾，很不错~~

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看起来好像并不是很难做啊，晚上回家去试试看

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

虽然是农家菜，但是要做好，也大有学问，大众菜肴，就是要让大家都喜欢吃，这个度还是需要经验来把握。

看起来真想当的简单，就是不知道味道如何？

看了那几样配料,就晓得这道菜味道很一般.

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这么简单 不会吧 土豆不用切下么 这大块的咬着吃

用紫色长茄子可以代替绿茄子吗？土豆切一刀应该更好吧。

要是当地的紫茄子就更理想了，香啊，明天做个来吃。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

哈哈，这个菜我会做，我喜欢的口味是用生的大酱拌着吃，这样才是原汁原味。

看着很不错啊，不知道味道如何，有时间自己回来做一下试试

要是做成回勺土豆茄子那味道更香，还经济实惠。

喜欢东北菜的朴实，和东北人一样的可爱，大气的很，我经常吃东北菜，味道都不错的，这个茄子就很不错

这道菜的独到之处是所有主料蒸熟配以酱料调和食之，此乃农家独特风味啊！

有点儿东北大泡菜的味道，不过这个菜得花些时间吧，不能现做现吃

好久没有吃过这道菜了，清蒸过的茄子，很嫩很软，配上葱吃起来味道真的不错，如果不能吃葱，还是远离这道菜吧。