591101ls 2010-7-12 09:06
美女厨房----咖喱海鲜火锅[6P]
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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）
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材料：洋葱（1个）、大蒜（4瓣）、土豆（2个）、牛肉（300克）、青红黄椒（各一个）、小白菜（2棵）、鲜虾（半斤）
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调料：咖喱膏（1/4盒）、盐（3克）、糖（2克）、椰汁（1罐）、辣椒粉（2克）"J0N jY2U f6x
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1 洗净洋葱和大蒜以及青、红、黄椒，分别切丁；牛肉切小块；虾洗净备用。
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2.烧开油锅，炒香洋葱和大蒜，以及青红黄椒。 pvTA2E^ b
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3 土豆切成小块并放入锅中，放入所有调味料和清汤烧开，盖上锅盖改小火将土豆煮至熟软。 .lQm:{z6nF5S
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4 放入牛肉，煮熟后加入洗净的小白菜继续煮。
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5 待水重新烧开后，放入1/4盒咖喱块，加入些许椰奶，煮滚后即可上桌食用。j-i4e/O'` H
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贴士：/B5V*]
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1.土豆切开还没用时，先用清水浸泡着，否则容易氧化变黑。0lg"kN}8~{
2.咖喱块不必放太多，否则很容易煮成咖喱牛肉而非火锅汤底。$?:_7Xk8O v
3.咖喱很容易烧糊，煮时要不停搅拌，以防沾锅}!U`5l S%v"m
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tonyguo520 2010-7-12 09:57
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csxinpeng0000 2010-7-12 10:19
就是在在那装 看那架势就是根本不下厨房的样子 看着就烦
zf418578701 2010-7-12 10:29
只有大侠也算是海鲜火锅吗，海鲜火锅要用绿咖喱的，这样做怎么会好吃啊
ftalent 2010-7-12 10:35
这个让我想起了， 以前吃过的一个越式的，虾汤，里面同样是咖喱+牛奶+酸酸的+鲜虾=好吃
kuvick 2010-7-12 10:37
倒.除了虾之外哪里有海鲜的痕迹啊.
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好歹加多点其他东西吧.#vN3uv5{}"j g}j~
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这单纯等于虾+咖喱
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不能叫海鲜吧..
xyr518 2010-7-12 10:39
按照此帖的逻辑来看,冬瓜超虾米皮也能算是海鲜菜了.
dg923 2010-7-12 17:17
在这夏日炎炎吃上这道菜，别有特色，也是另一种挑战，谢谢楼住啦！
huihui100 2010-7-12 17:50
菜看着不错，应该挺鲜的，但是估计不是这位做的，只是在那摆姿势吧
gdyd888 2010-7-12 23:09
这是火锅吗？好像是海鲜汤吧
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不过看着味道就不错
DONGDAWEIHHH 2010-7-12 23:12
这个好像是韩式的火锅，味道和中国的有点不一样，韩国的火锅很清淡
ankuer 2010-7-13 01:58
有点不怎么像是火锅吗
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咖喱的味道太浓
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把别的东西的味道都盖掉了
xiaowinwin 2010-7-13 02:24
菜还真的很不错。。有空买点材料，回家找LP也学做下:teeth
爱粤团 2010-7-13 10:09
这个美女厨房系列的菜肴好像两点都在美女啊，有点本末倒置了
trm 2010-7-13 16:17
海鲜的火锅味道一定很鲜美，很好吃！:excellence
antoine1984 2010-7-14 19:48
火锅还有这样子的啊？从所未闻啊，不过看样子应该挺好吃的，呵呵，学习了
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