查看完整版本: 美女厨房----紫苏焖鸭[7P]

美女厨房----紫苏焖鸭[7P]

[list]
9il-b_/y _8J Ee*GE~ [/list][b][/b][img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-07/14/C11/res01_attpic_brief.jpg[/img] )q{u*TT%Z:n1PtH

,z-~rG9P6bg/a2m [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　
D$COeN R]/Sb3wk3f
       材料：鸭（1/4只鸭）、姜葱、紫苏、芹菜（若干）、大蒜（1条）、蒜头（半只）3\H.{{_
   　　调料：柱侯酱，白醋，白酒，糖，油
;G+CNB Nm7my +r"}jb8]Q)`Xa4Ld
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-07/14/C11/res07_attpic_brief.jpg[/img] 5o0k,AVNRt

Z
{`H%N:~!A 1 鸭子买的时候斩好件，洗净沥干水分待用。
Ru2a9_
@-lk
sU0vGW5n]6D;O0C [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-07/14/C11/res09_attpic_brief.jpg[/img] ;TIQ"PIt

#xh{V"Ic
iBnpl 2.紫苏洗净切碎；芹菜以及大蒜切成段；姜、蒜切片备用。
n#W&\5k'jeBm'i
!V j!W#j!o$O
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-07/14/C11/res11_attpic_brief.jpg[/img]
1S.F-q9O Y&y.~L(s
.VDk$h-\,hk)c/G 3 用盐和料酒腌鸭块10分钟，起干镬将鸭块煸出油后盛起。
X"c Y!A(J]1nw

R6JJ;y1p^} [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-07/14/C11/res13_attpic_brief.jpg[/img] Hd8B d1[H0`n
c9M#B$i!G a&Y5B
4 重新烧热油镬，爆香姜和蒜头后放入鸭块炒香。
_+f r+~p&v.cT@
O7G'h7a!a:f9M [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-07/14/C11/res15_attpic_brief.jpg[/img]
-A ? g/z'@)v.\7ES
6D,|/_vu8k 5 调入酒，再放入紫苏、大蒜以及西芹。3O7JXI f9Cc-ba(N1\6J
O*o V(c*]?
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-07/14/C11/res03_attpic_brief.jpg[/img] v3T5c{3Q;O4Q
"Z @
Xl[8N `z2[9p)]5S
6 用柱候酱、糖调味后，加入1碗水将鸭块焖熟20分钟，最后勾芡便可上桌食用。v,u[4qjE;@3i4b

-D;{5LdRT$eq K{7r&~
CV)@4s(a 贴士：X;Z'b(Fxz

Ux9A3~S[^     1.事先最好把鸭子皮去掉，以免太过油腻。Q%jX5a5ae"Q;Be+P
　　2.鸭子事先用姜蒜炒过，可以劈掉臊味x-Ty8u+@YtF
1?P.F4I {0cH'c
2KU_,Oo)J0q-S\

I Jg(G$B#v#zi(k [/color][/size][/font]

鸭块我喜欢炖着土豆吃，不过我没用姜蒜过油有时候有骚味。

看着似乎不错啊。。美女还能动手就更了不得了。支持楼主

这道菜说真的，我看起来就不是很好吃的样子，基本上烧鸭子都是这样啊

这样做的话，能去除鸭子的骚味么？那味道太恶心了。

很喜欢吃鸭子 一般都吃烤鸭或者老鸭汤 炒菜很少见过 那个紫苏是什么东东啊 没见有卖啊

我很喜欢这道菜，好看又好吃有时间我也学来做做

柱侯酱 和紫苏是什么？  以前没有听过啊

紫苏焖鸭这个倒是在朋友那里吃过几次 确实不错 挺新鲜的

鸭子很好吃,再配上紫苏的香味,闻闻都会流口水

美女+美食，口水+口水，真是绝配啊。

这么吃好象不是很好的样子啊，鸭肉还是比较喜欢炖着吃

感觉这样烧会很耗时间哦 只能在周末尝试下看看

我知道烤鸭加紫苏很香，烧鸭还真没试过哦。

啊这个也有啊 我以前的女友会做 好久都没吃到了:stfu

感觉鸭子还是烤了比较好吃，其他时候都会有一些味道

不错的美食,更不错的厨娘,二合一的话就更难得了

可能是南北差异，紫苏、柱侯酱是什么东西呀，第一次听说，
?'a+H-zM&GO 另外更迷惑的是“大蒜1条”，难以理解

这样的美女还能自己动手少见了！这样做的鸭子可能还是有点嫩啊

超级喜欢这个，而且做起来也不算麻烦.............