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菠萝鱼片

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`K"?;c/s}6w Z+}:k 原料：S no@SMR-I Q
新鲜菠萝1/6个、鲷鱼片1包、红椒1个、葱1根、蒜末1茶匙。!e\$S0]A
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辅料：
\-|*N krk 蛋清1/2个、盐1/2茶匙、淀粉1茶匙、料酒1大匙、番茄酱2大匙、酱油1大匙、盐1/4茶匙、糖1茶匙、水淀粉1/2大匙。Z7m&t]\e

d+uiW2CPB 做法：
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1、鲷鱼片洗净，拌入调味料1腌10分钟；菠萝切片；红椒去籽、切片；葱切小段。[美食中国]
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2、先将鱼片过油后捞出，另用2大匙油炒香蒜末，接着放红椒，并加入调味料2，炒匀后再放入鱼片、菠萝，最后加葱段，炒好即盛出。Qs"_6e+V1^

r[(R1R1~jS Tips：Lhg:}p-b&G
1、新鲜菠萝比较香，买不到的时候，可以用半罐的罐头菠萝代替。F)l Nq^W7]

0eiY]*I)B ^F 2、番茄酱入锅后爆炒一下，颜色比较红，酱油颜色不要用太深的，炒好的颜色才好看。
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特色：
9jlh ihj/M 菠萝-维生素C的含量是苹果的5倍，还有帮助人体消化蛋白质的功能。