查看完整版本: 诱人的红汤丸子汤

诱人的红汤丸子汤

[img]http://image1.chinabbs.com/pic_search/original/12516/d2dcc1f4234d0011a0a3daa13d5ee6e2.jpg[/img]
(q5T ?Os
h o4T'g 材料： 鸡汤一大碗（用鸡骨架，料酒，盐，葱，姜，熬一个小时后，把鸡骨架用筷子取出，然后用滤网把鸡汤里其他的材料全部滤掉，这样就是一碗清清爽爽的鸡汤了） 番茄一个，切成半月形 大葱切成圈 肉酱（猪肉末，用葱，姜，料酒，酱油，糖，盐拌匀）我的做法： 番茄切成半月形；大葱也是切成圈；猪肉末又花了我不少工夫，加葱、鸡蛋、姜、白酒、酱油、糖、盐搅拌：
|1J6z3L{+b
h*M?Tk 6?1F#R;Jj j {(k

%oT.v)}.FYi(zm ` [img]http://image1.chinabbs.com/pic_search/original/12516/1e95a1ea1cc23ffaf2f9057ccd2a1e62.jpg[/img]
K\)HL(vDP i 锅里倒油烧热，放番茄小炒一会 @ R+DM4Rt
A;f%eSk8ZJb*y-S
!QeC1B:H:K[
[img]http://image1.chinabbs.com/pic_search/original/12516/471dc5aae31aa7a43ee999627d2da73a.jpg[/img]$Mgok.}'| Y F:ig
然后就该加鸡汤了，我不可能为了这一个菜去买只老母鸡吧？没关系我有办法，直接加水煮开，然后加一勺子鸡粉就成鸡汤了。然后把肉酱用手捏成小丸子放到锅里煮（用大火煮就不会粘锅）
(oq+_;X;k2z%q {A3Hzo M7@

(u4I_u {$xTRe
lF;v uu)p~ [img]http://image1.chinabbs.com/pic_search/original/12516/30dc8c95add6546ecec7a911bb33e99f.jpg[/img])Lq.Z!Ec*I]Tg&}ZP
时间差不多了，丸子就浮上来了，装碗再撒大葱，搞定|p4o P:c{6z(VO-QZ
4DaHI? H
[[i] 本帖最后由 swrzll 于 2007-1-23 08:40 PM 编辑 [/i]]