查看完整版本: 以假乱真的咸鸭蛋——奶黄包[20P]

以假乱真的咸鸭蛋——奶黄包[20P]

[align=center][size=4][color=Red][b]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/b][/color][/size]
2DDu7e"MP&h X
X,nE(_V'}/\(Ic6n

(n;Spw#mlc [size=4][color=Purple][b]奶黄包，又称奶皇包。_f;Y4~a#E
是广东、香港和澳门地区常见的点心，'y!\ [ m!]iP9X
奶黄馅是以牛油、鸡蛋、牛奶、糖、面粉、粟粉及吉士粉等做，
5\3H8?Q u:lX 奶黄包吃起来有一股浓滑的奶香。[/b][/color][/size]6cQIbJ]T

.^&[Mc {#Zn ngl3hF Lr#HhiJ*]o
[img]http://images50.fotki.com/v1570/photos/0/1697480/9025660/1-vi.jpg[/img]
!\LP%|rtm)R 1`td v2AZL/~
[size=4][color=Blue][b]如果你没看标题，是不是以为是这是咸鸭蛋呢？[/b][/color][/size]&{c3S4J.?4b#t
"hC0SlP0@
[img]http://images50.fotki.com/v406/photos/0/1697480/9025660/4-vi.jpg[/img]P0Id:{#T9Z&M2OYpm{

/gY3p%D5P+[ -u2e wT:a&ed

5x7W!}7I*dL7^ f4@y [size=4][color=Blue][b]先做奶黄馅u9eVAm8~Du[
材料：鸡蛋一个，澄粉10克（也可用玉米淀粉），吉士粉10克，牛奶25ML，糖25克，黄油10克
rw&k2x!y9Ja 't@?W0T~2EH'Ck1~
H)o

`&P[qr+X|9k 黄油软化加糖粉[/b][/color][/size]i ^6C%j|k:\

2ewH,hK%vi2{;Y [img]http://images18.fotki.com/v61/photos/0/1697480/9025660/12-vi.jpg[/img]j-MJ,I4A g$Bi4Q&c
0XX4aGg/Qc
[0gm-c5x!^;RX

G\l'Z0m2L&w [size=4][color=Blue][b]打发[/b][/color][/size]
S~$aqbG+G Z YT5Baf9M
[img]http://images18.fotki.com/v61/photos/0/1697480/9025660/8-vi.jpg[/img]3O4bUyxD@wt1a

j?8JS$p0@ WTj FLc0Aj%R+qf3K
0sY(N9{%^@,A'S
[size=4][color=Blue][b]加鸡蛋和牛奶[/b][/color][/size]
)[Om4ui(`&TyG$u
,}k5be A [img]http://images54.fotki.com/v514/photos/0/1697480/9025660/5-vi.jpg[/img]fEtn)U*{4p
!T;t L7E
_x

uKPiqSs:L;fNg
G/al)Xt;d)`H Ol:{ [size=4][color=Blue][b]搅拌均匀[/b][/color][/size]
1XH/z6sbj;K
0QYh5{b5PR1Y9e1w!P
N [img]http://images17.fotki.com/v28/photos/0/1697480/9025660/6-vi.jpg[/img]
rX,H
x%`sPh
)Vz*Gad;`3q1F Mle
P3G7K Z m:@ a
n0TF4Dfh9zbb
[size=4][color=Blue][b]加入澄粉和吉士粉[/b][/color][/size]
r@'S'K)s^*cp {pA?P@
[img]http://images116.fotki.com/v715/photos/0/1697480/9025660/16-vi.jpg[/img].LQaai

!B*lL7voDZwR(X:s y4J
],d]8Z*c#G o4m.a&h$Q

#\Q/g&Ir0V8i [size=4][color=Blue][b]搅拌均匀[/b][/color][/size]h"g1Vv:khf$^

OQ;Z~3K U [img]http://images18.fotki.com/v61/photos/0/1697480/9025660/9-vi.jpg[/img]
tV:Y#E%e0`a 0q
QOh `$yU{`8a


|&r+Ai#{m &G:uHCpN`8s
[size=4][color=Blue][b]上锅蒸10分钟[/b][/color][/size] \.\*i3gB+{ZV4@3I
Rbb;H6|Sm
[img]http://images116.fotki.com/v694/photos/0/1697480/9025660/17-vi.jpg[/img] g3l`$YcL$~
:PG*UNU!`c
*[4B+h9gv%A

{#U/d9f'et?| [size=4][color=Blue][b]蒸好后搅拌一下[/b][/color][/size]
M.a_:~{*nC
C+[/|`:A7p%U#} [img]http://images9.fotki.com/v251/photos/0/1697480/9025660/11-vi.jpg[/img]!o4Ob^&z9?w6r$p
C^,mO|

C$]G(W2d0Q
pF,d1l+_7x9y [size=4][color=Blue][b]细看[/b][/color][/size]
l-\/H}`4O5J8n(c /r4D%qTV1x
[img]http://images114.fotki.com/v288/photos/0/1697480/9025660/11-vi.jpg[/img]
C,i(WGJ)E&Z
/cF4P6`;`4MIF&v I
@T l?.|Mhx 8zx t7Z Ex E
[size=4][color=Blue][b]发好的面团[/b][/color][/size]
-^ yD&_JIf O.vU
e5F9uVSe*_w [img]http://images9.fotki.com/v212/photos/0/1697480/9025660/12-vi.jpg[/img]
DU+B"NH0E1vh0V"y j|$v0j4w Nv!x

,K3o,Dt7[QP-U(J3y
?"YK8e/x%G8j$@U [size=4][color=Blue][b]奶黄馅分成20克小份[/b][/color][/size]m5L1BlM5C#|+v i

7q,F_ k_dR(Rbb [img]http://images17.fotki.com/v1622/photos/0/1697480/9025660/14-vi.jpg[/img]
3UfS-}2XY4JLm
RA\ t-EiI/A'q
-BaDd*y ^i
wH:K*m+`?Z [size=4][color=Blue][b]面团分小份，压扁，放上奶黄馅[/b][/color][/size]3[F7z UeGiK4}Y
Wr ]*w+v:}?E
[img]http://images17.fotki.com/v1622/photos/0/1697480/9025660/15-vi.jpg[/img]B!C1m"^]4F2p
p,cCX3X)N
w%Farc%_sX)~
M@5kTSajo
[size=4][color=Blue][b]收口[/b][/color][/size]
oVKs.\i L
+n}+z$J!u2tVa"T [img]http://images114.fotki.com/v288/photos/0/1697480/9025660/15-vi.jpg[/img]/lYw-rm0Z
LF CL\*t4FW4Z5b
"AN0f0d|Q
|Y`Br'uTCsj
[size=4][color=Blue][b]垫上油纸[/b][/color][/size]z%i"G f:S7c#SAK5W
*o)pL9t J.W*Z
[img]http://images56.fotki.com/v714/photos/0/1697480/9025660/16-vi.jpg[/img]
Chh:ay2c
[Mq)Z]%q :o(di5z.z6K.F
oK~6dc'~ o
[size=4][color=Blue][b]冷水上锅蒸5分钟，焖1分钟[/b][/color][/size]
)uz|vZa
:Qd*u?g1E5EA4q [img]http://images54.fotki.com/v58/photos/0/1697480/9025660/24-vi.jpg[/img]QR6QVn.dw

,Ds-{&foB4Vt
'sa]b)a+s9taz h5]s oaer+F
[size=4][color=Blue][b]哈，蒸熟啦！[/b][/color][/size]gthX5O-]
[N O'a0H(XhJ mA
[img]http://images53.fotki.com/v52/photos/0/1697480/9025660/18-vi.jpg[/img],Mh{qrr9G

F8f$NM:rKZYm va3@7RF
b.t!A wxX$R'J
[size=4][color=Blue][b]皮很薄，里面的馅隐约可见[/b][/color][/size]e'Xm7qL,kXE
C#b
LB.kS
[img]http://images12.fotki.com/v253/photos/0/1697480/9025660/21-vi.jpg[/img],uBO7j\$MY+p{
tN6p4PQ;yj
LZ7U5F+F9X| W/{

W4G5I2i{%iE"fd (_F[4L:t#Gi
[size=4][color=Purple][b] 切来一个瞧瞧，像咸蛋不？[/b][/color][/size]!n+wEu5A$G{;S
3q'M NH:[n1h)gD
[img]http://images116.fotki.com/v699/photos/0/1697480/9025660/20-vi.jpg[/img]6L
IM;W1?H

8jG6dn(?!u.C$N '_B?L(^2jgLJZ6u

3nTY,Ua)Vi [size=4][color=Red][b]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/b][/color][/size][/align]

猛的一看，中间的心像极了！！

好想好想！就是不知道味道怎么样！有空的时候一定要试着做做！

就算是双黄蛋，蛋黄也不会长在两头。
H(b!`/k+J.^
J 不要竖着切，横着从中间剖的话，上半部就比较像鸭蛋了。

楼主真没说错，这乍一看还真像咸鸭蛋呢。不得不说咱们国家的美食实在是太多样化啦

粗一看还真像鸡蛋，没吃过，既然是当地名吃肯定不错吧
a dQ d)}$N5M;g 就是做法好像有点麻烦，点心都这样，做的麻烦精致，吃起来香

好好看啊，味道也一定不错，来了这个版块发现美食真是多

外面的皮不像，里边的芯确实可以以假乱真了。p:_[0{#R
-JA!T o+|+Ib
不过做这个奶黄包的外皮的时候不用加牛奶么？直接用水和面就可以了？

好诱人呀，好的，不错，我喜欢，吼吼。

这个一定要学会！强烈感谢楼主！今天白天正想学做奶黄包呢

ddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

楼主大大太有材啦，确实相当的像咸鸭蛋，好好好。

真的想蛋黄啊，还没有吃过这种小甜品，再加点香精？

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

有些材料是家里不常用到的，所以准备起来还是比较麻烦啊！

不过那个奶黄包里面应该是软软的吧....楼主的看起来好硬哦

狮牌吉士粉原来可以用来做这个啊
}M_q!`Mp.fsH 还以为只能做补丁

最后的成品看上去真的很诱人:excellence :excellence

看起来真像是个双黄蛋啊，感谢楼主分享，一定要学着做做，挺唬人的:excellence

我估计这是男人的最爱了，听名字就够诱人的，尤其是切开来后的样子 遐想中 呵呵