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荷叶蒸鱼

先上成品，再讲做法。zxF LM%?iB
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9M0d!z8Q0PE 用料：
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　　2、笋尖适量。*EkSs'Y6`
　　3、香菇适量。c p!Mb K`E
　　4、蘑菇适量。'jA:].NV R kF
　　5、熟火腿适量。#yaGF,M
　　6、老姜一小块。 n#B~d0c
　　7、蒜一小个。　
J!@.z6vh 　　8、葱三棵。
H.[-U\R{7ug 　　9、鸡蛋一个。
T}P.Q"Tl 　　10、花椒粉半咖啡匙。
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　　13、盐、味精适量。
9f3W:h7I@a/h{#lIZ 　　14、荷叶一张。
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做法：,N+\ w7u z-q:C/g+e-K/\|
1、将笋尖放沸水中煮约五分钟，指定出用清水漂漂。
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2、笋尖、香菇、蘑菇、火腿匀切细粒；葱切碎；姜、蒜均切片；淀粉里加微量水，以刚能温润淀粉为宜。
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| Z;ob%M1}B)W]Pf 3、在整理好的鱼中放入姜、蒜片、花椒粉、葱碎、料酒、盐、味精，腌二十分钟以上。
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D'w/ta K 4、将笋尖、香菇、蘑菇、火腿粒和淀粉、盐、味精、鸡蛋、另一半葱碎同放一个碗里，搅拌均匀。@? P7L2e(r
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5、将腌好的鱼中的姜、蒜片捡出不要，把馅料装入鱼的肚子里。'x8[s)b2hl/[
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6、将荷叶洗净，搌开水，把鱼包起来，再用绵线绑好，放沸水蒸锅中，加盖用大火蒸约半小时。
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|n6EG a 7、取出，剪去绵线，拆开荷叶。HQ#TbRe {A

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8、装盘，喜欢香油的可淋一上点香油。
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8@F.Z.u;J6mXO 9、上桌开吃。Y;h#zB4?!D/wfz

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不错过年可以露一手谢谢

谢谢朋友的支持:)

不错的东西,竟然想到这么烧鱼,很不错

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我巨爱吃鱼,也学会怎么做了,可哪里能买到菏页啊.:mad:

哈哈 。我要到荷花亭摘荷叶了。谢谢 楼主的精湛厨艺。