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爆炒牛腩

【材　料】 5c+v(m1_.c&F [7P k g;pmq
牛腩 500g 蔥段,蒜頭,高湯適量
u/ek4[`~ 【調味料】
{!F Q:Mdb8q.lX 醬油,白胡椒粉適量_*e'AQ+NQ1]#L:G
【做　法】 K2Y_+PcX8J
1.蔥、蒜入油鍋炸至金黃色香味溢出備用。 :w-O6m1qK(ah `x3CL
2.牛腩切段、汆燙去血水後洗淨備用。
'sL3q)V#@@1JZ 3.熱鍋，放入作法(1)的蔥蒜、調味料炒香後，倒入高湯煮滾，再加入牛腩以小火煮20分鐘。sJ*Z4x}

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小火煮20分钟牛腩吃的动?

是呀，牛腩才煮20分钟能咬得动吗？反正我的牙齿不行。我用高压锅煮了50分钟都不行呢。

按以上方法烧完后,建议再闷10分钟,不然牛楠咬不动