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六味豆腐

六味豆腐W&]l,m,v&CXsz2})Jy
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200701/20070119113816764.jpg[/img]Dv;k ?I

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b 原料：\5F$^U{{5|f
豆腐(南)300克、猪肉(肥瘦)100克、青蒜50克。~C
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调料：*[p8l9]_c._|
大葱5克、大蒜5克、蒜蓉辣酱10克、植物油15克、盐3克、酱油5克、味精2克、白砂糖5克、胡椒粉1克、醋5克、辣椒油5克、淀粉(豌豆)5克、姜5克、各适量。
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(M3|"}a's.m4| 做法：
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`.x~xWPIrI 1、嫩豆腐切1厘米见方的丁，用开水焯过，控净水；n[:P!` j]j @q
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2、再放油中煸炒至微黄；l(a[.rw8sKG

S7F Y#AvV)Uk 3、滑锅内放植物油烧热，加入葱姜蒜末煸香，再加入猪肉炒散；
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4、加入蒜蓉辣酱炒；[美食中国]
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5、加高汤、酱油、盐、糖、醋、味精和豆腐用中火烧入味；~T4uQb|
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6、撒胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋辣椒油，撒蒜苗末即可。
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特色：
%B?R:f,q&qq3{ 山东菜，怪味，豆腐红亮滑嫩，味咸鲜香辣甜酸六味，故称六味豆腐。

豆腐比较喜欢吃，不错哦

方法简单，材料普通。易学，谢谢楼主。