查看完整版本: 锦绣虾球

锦绣虾球

一道用虾做的美味…即有虾的鲜美.又有荷豆的清香…
;o4p m2H ?3xk}!E
R ~#l-Z-t-f&K"X 原料：虾仁 少许目鱼.猪肥膘. 荷豆.胡罗卜.黑木耳
x'UQNT&k,_ (^d
@:?G4H.@AQR
方法：将虾仁洗净.沥干水份.剁成虾茸/留四分之一切粗粒)jY M{'vq%~m0O
虾茸.落盐.鸡粉.调味…然后.加少许蛋液.少许生粉.搅拌上劲起胶…/加少许目鱼.增加弹性…加少许猪肥膘小丁.增加口感… XIDD.n|
将虾胶.做成乒乓球大小…沾上荷豆.胡罗卜.木耳丝 M*c S8l\e@
入蒸锅…大火蒸六分钟…淋上盐.胡椒粉.鸡粉做成的溥芡汁.即可… osA$b&f1efE
J
]D NSjHi@#Ni
原来.想做干贝绣球的…就是虾胶滚上发好后的干贝丝…非常漂亮.和美味…n-j-Ac(`0_K|

I&KL+B:sY5M b)t
W I VR h7D]t1\l
[img]http://i14.tinypic.com/4cwy6jb.jpg[/img]
C!r:r,c8h
OG?i|O5G#U [img]http://i3.tinypic.com/4gezc0j.jpg[/img]
+Tpwf/cO|:e"W B
7wF
O3Ee9KqyCw U [img]http://i1.tinypic.com/4gs2ux5.jpg[/img]
iz4UQb &@Y-~ G3lG/q6lY
[img]http://i14.tinypic.com/2cf9xg2.jpg[/img]"}V\W1{:g$V,_

5{'R2C7e$Z&q [ [img]http://i16.tinypic.com/2r6e7w3.jpg[/img]
"{2Lsj3v`v(_\Y?(j ] {2hxvWV2[!t
[img]http://i18.tinypic.com/2rlz0xx.jpg[/img])Uk{ByY|
4w+fheb1v/~
[img]http://i13.tinypic.com/2h67bra.jpg[/img]r
Y q"g*^ v
-O:`L9ZGp'QD
[img]http://i11.tinypic.com/48qvx49.jpg[/img])ki(kvY R`

8x_H2s J [img]http://i10.tinypic.com/33pa437.jpg[/img]
3^K\"@6JB
r(}xzj(F"~P&B [img]http://i14.tinypic.com/2vm7eap.jpg[/img]

收下了，俺作给老婆大人吃。