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泰式檸檬蝦

材料::fk2j[-E]3eP#E
1. 蝦子...12尾....(留頭..剝殼..背部劃一刀)
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P4v3x$T7sFF 2. 青蔥...少許...切成蔥花O-h {g6i*S(\k ~
3. 香菜...少許...切細
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n+]NG9h 4. 蒜頭 2~3顆...切末
ptp0Anbr2SQ 5. 辣淑.2~3根...切末
*t8z @bK#I 6. 米酒...少許
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P-BWzr 調味料:
!^ O2e*^8v"R9R 1. 魚露....1大匙OTF5se t?\
2. 檸檬汁...半顆o4G3qK0[%f,X(Ec
3. 糖...少許} UKO{oI+}4t Y:G
4. 高湯...少許 (當時沒有高湯...用水代替) Y)K3]]u&W
＊把這些同一碗裝起來..拌一拌備用j|5BJe3H]3h
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作法:
)z;?(GG7@ 蝦子都處理好後....用少許的塩和米酒.和水..

V8{"Iv3J 蒸到7分熟...把水完全的倒掉..;lo6I'BIQ(D%J"M,iR0E

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npj(uG6f"R)U [img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/habi1.jpg[/img]
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;e"rN [X;`z [color=Lime]接著再把調好的調味料...整個倒入...再蒸個1~2分鐘[/color]
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.pI!WYr 接著最後再撒上香菜和葱花就完成了..
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[img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/habi3.jpg[/img]
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|2kTs,@t'l 用電磁爐煮的...一邊吃一邊滾..