查看完整版本: 美女厨房----金沙凤尾虾[7P]

美女厨房----金沙凤尾虾[7P]

[img=300,450]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-11/25/C14/res03_attpic_brief.jpg[/img] M&Dx
qs)sg!I4i
^%CfCv)@
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　 @:o%nd:T#j
_0L

Ea$FbS3s^ 材料：鲜虾（10只）、咸蛋黄（1个）、芹菜（1根）
i4f E
P9jBe'X-d2V 调料：生粉（5g）、胡椒粉（3g）、芝麻油（3ml）、刀嘜纯正葵花籽油（15ml）jag&XN1b'u
$\
M(h(D&kJ
[img=300,450]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-11/25/C14/res13_attpic_brief.jpg[/img] :`ypZ5E*bg
{ f8?fqL(M"cV/Z
1　鲜虾洗净后，去头去壳留尾，调入胡椒粉腌制10分钟
#[V ]F/Hx_ m&w!`7_,El-Y(g:`
[img=300,199]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-11/25/C14/res15_attpic_brief.jpg[/img]
;Vm#`-E/O `h p@u uf;pC/R5`0Mt Fc
2　鲜虾粘上生粉，备用；芹菜切成细细的丝，小朋友吃起来更方便~1_U0k3PPw
{
;S*vE,z:h]"v
[img=300,199]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-11/25/C14/res17_attpic_brief.jpg[/img]
L?l1C*HP 2VW1L%H#l.Xn8{
3　将煮熟的咸蛋黄剥出来，碾碎
8L0~8Y]K}uOD_"W yH a's7rP
F
[img=300,199]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-11/25/C14/res19_attpic_brief.jpg[/img] XH$`hX1e
#L5E|i`Q&ss3QM!x
4　烧热油锅，放入鲜虾滑油，捞出沥干油)E_Fsx6h%`k
@D
)JKQ[G p7][?
[img=300,199]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-11/25/C14/res21_attpic_brief.jpg[/img]
9k(?)V
`1U.z`6Y
3kHR6I0pnbQZc1B 5　锅内留余油，放入咸蛋黄碎炒至起泡
T9N1T N4o.C%O{'^NK Mb0pkh;K~{ I P
[img=300,199]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-11/25/C14/res07_attpic_brief.jpg[/img]
`3Z/joV+b9q v@HaN'mhz5V
6　倒入芹菜丝以及虾仁，翻炒至熟透，淋上芝麻油，即可起锅 E@5N&P1o
$CF/A:]3W!?,~O6X
h
k
|%X)z$W2KT Q
贴士：
-^jH(h
H
S

Ez3p*h#WO S8uY 1.有的小朋友不喜欢吃芹菜，可以用荷兰豆或者是芦笋替代，做出来的效果一样美味。y\VkJ @
2.炒咸蛋黄的时间不能太久，炒至起泡就要放入鲜虾以及芹菜，以免糊锅。
]PrH*Zxh'X1V!qb F-TnUZ\T@T/A;H
/SF N/~1}L/G.s
/a8MF^3W
[/color][/size][/font]

沙發～這到菜看起來挺簡單的/w1k1}{FHuT
好像只要把蝦仁跟青椒拿去炸一下久ok啦＠＠？

其实吃虾还是蒸着吃更加营养！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

大美女做的很投入，小美女看的很投入，不怕没有接班人了哦。菜做的很有特色，色彩和口感搭配的很好.
;I%wmV4I w PO3d8Ar(zfS
[[i] 本帖最后由 waxx8540 于 2010-11-25 20:13 编辑 [/i]]

昨天跟朋友才说准备买点虾吃吃
cC7p2F$^M 正好这有做法，明天就可以买点回来做做了

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个菜的色泽不错，而且应该很营养，:excellence

小朋友都喜欢吃这个菜，有孩子的朋友应该学下

香香的蛋黄 加上鲜美的虾仁 想起来都流口水啊~

方法看是很簡單,最後一張拍起來很像餐廳的菜單阿:excellence

不错 看来楼主真是个贤妻良母 上得厅堂下得厨房 做的菜好看又美味

还以为是楼主自己做的呢 呵呵，不过看上去不错的

黄色和绿色组合确实很吸引人的食欲，而且做法看着也不是很难

简单易学而且容易操作，营养有非常丰富！又学一招，我会天天有进步。谢谢楼主:excellence

我喜欢吃一切金沙类的菜。。。但就是不喜欢单吃咸蛋黄。

菜色看起来不错，但是不知道这种煮法那虾的鲜味还能不能保留！

油用的不少，估计只有这样才能做出金沙的感觉来，不然会糊锅的

其实吃虾还是蒸着吃更加营养！我就喜欢这样吃

请教楼主，为啥要放咸的鸡蛋黄，是为好看是还为了别的