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火爆肥肠

原料*D4xa
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煮熟肥肠200克   青椒200克      蒜20克  姜20克   干海椒一捧    油100克   盐两茶匙（10克）味精1/2茶匙(3克)
'M|VxTm 料酒1汤匙(15克)  干花椒5克  芹菜梗100克
^/g sI3QQ'r 做法\OoA*?]U
1)青椒切菱形块芹菜梗斜切成块   蒜拍碎  姜拍破切片  干海椒剪开去籽
I%J3y1Dv1m 2）肥肠斜切成块    备用
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g;bO0m 3)净锅热油，放蒜蓉花椒干辣椒炒香，开大火，放肥肠，翻炒至部分肥肠表面有些微糊的感觉即可。放入青椒芹菜翻炒至表面起皱，辣味出来了即可。撒入适量盐翻炒均匀即可2||{#`H I's#\:]B
小’贴士:c.N&QStN0C
##  因为买的卤肥肠就直接煸了!也可以买超市的半成品
CD%o8O C)?Y ##  用小尖椒更好   还可以放豆豉
)nY#Cf)q p ## 因为是煸  油别放太多 一定要油少火大!~
U#r9q$?QJ 〖图文分解〗
8P0Ia6mHk |4] 椒切菱形块 芹菜梗斜切成块   蒜拍碎  姜拍破切片  干海椒剪开去籽肥肠斜切成块  备用净锅热油，放蒜蓉花椒干辣椒炒香，开大火，放肥肠，翻炒至部分肥肠表面有些微糊的感觉即可。-jKe1M'N n.I8t/X
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49431461020009ze[/img]&MtD7k1L[IY,r
放入青椒芹菜翻炒至表面起皱，辣味出来了即可。撒入适量盐翻炒均匀即可d~5N&Sp0h Gc#K
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49431461020009zf[/img]