风萧 2007-2-8 17:30
玫瑰油鸡
,P$Z5a C? SC {3P
*vuU,] v"Q&W
材料 ：光鸡一只打理干净，八颗鸡蛋煮熟去壳。
+j5ffI%o`-B
;O h6bbrx5_g
卤鸡汁 ：鸡汤两杯，玫瑰露酒一杯，老抽一杯，清水一杯，卤包一份（内有胡椒粒，丁香，香叶，桂皮，八角，甘草，草果），姜数片，蒜数粒，葱一把，冰糖三大匙。全部卤料烧开后转小火熬煮三十分钟。
_"[g&k
a-P.|o j j
V Z.VL8]1Y^_
做法 ：将鸡浸入卤汁里，转中火烧开后立即熄火， 将鸡翻身，浸泡十分钟；重新开火，烧开后再次熄火，翻身，浸泡十分钟；再重复一次即可捞起。
"p
W7c:s)qL m-s
R;{ VML8|3j jM)l
放入鸡蛋卤三十分钟，熄火浸泡一小时即可。
gB/b5\ Rh3jd
2?+T"Y/i)y)w]
玫瑰油鸡一定要嫩滑带汁才是上品，老了就口感全失了。:A,s whj3f
7E#\ HCv:NM^
用玫瑰鸡卤汤卤了一只墨鱼。待凉后切片，摆米饭上，加两个鹌鹑蛋，一些清菜，淋上少许卤汤，也是丰富的一顿！
A@'~"kx
q2Wt
tl%~z @ Q+E
g-pL*^RH0{\+m
[img]http://bbs.3eat.net/attachment/Mon_0603/4_29586.jpg[/img]
0g s9Y{L#bQ x+C
~VC"eC"N!Z2`#r3qE
G|o'c*w(}
z-g
}
Q E;OR~'JkX/Jf
[img]http://bbs.3eat.net/attachment/Mon_0603/4_29587.jpg[/img]o,h:Co2`]
}O3\Yv
E C
rR:\%]
l0P
t6h0Vm2y ]r
"V_4U!@
@'v
[img]http://bbs.3eat.net/attachment/Mon_0603/4_29588.jpg[/img]Q _ w#R)U/Ml
-C?L-Ap Q
9vk xP S d+E
{w4Ny5lf7M
[img]http://bbs.3eat.net/attachment/Mon_0603/4_29589.jpg[/img]
S
`$W _;x
'EW;pi@ tF#r fr
|5AE9DEJ
0C.A(}a\)f:\
[img]http://bbs.3eat.net/attachment/Mon_0603/4_29590.jpg[/img]
2Y8S
eD%^G1AQ
]"KP4xm+E
AL4X`A C
{1@sKsj X m%_7g
^
[img]http://bbs.3eat.net/attachment/Mon_0603/4_29591.jpg[/img]H+f D
qG+g:U
:f ib+IWB!d"xuvZ/b
b ?8U3B-n.S0N
!J[#c.j!\a
[img]http://bbs.3eat.net/attachment/Mon_0603/4_29592.jpg[/img]E0_~ D&frM
O#A(fiXKr Gba
V:qB ye
a0S#Ab%s7k;DH
[img]http://bbs.3eat.net/attachment/Mon_0603/4_29593.jpg[/img]
.p+{M*b/dlpD0B
PuZ\4Re(Pd
j }j'dq+pvB&F W@+ds
4u } Z"ZG
[img]http://bbs.3eat.net/attachment/Mon_0603/4_29594.jpg[/img]$t0dm!~ xJ,W
U,d
M*x,V%`
{ F)@g
mt
X*C,R` B&Fm
+R5jV*U b5]
[img]http://bbs.3eat.net/attachment/Mon_0603/4_29595.jpg[/img]
kanbin48 2007-2-8 20:32
看头非常好
n e\,c?5r~C r
！吃的感觉也应该非常的好！真是太美味啦！
在线客服(1)