查看完整版本: 番茄丸子汤

番茄丸子汤

[img]http://album.sina.com.cn/pic/49502140020006fq[/img]
.I,y,w6XiYh 原料：:h/CY-B!Zg5ZA,p
　　
bj|g o 　　西红柿2个 姜2片
r+\2d#S\L 　　hm's:V~0C
　　肉馅若干 葱花
yKGRh0M8@(o [img]http://album.sina.com.cn/pic/49502140020006fo[/img]
_ [:m A,nQ*I 做法：
fc3v V6Y| 　　0j2}#A0Y-n
　　1、西红柿洗净，去皮（可免），切大块。.IwU|N&{_
　　
7Nz5aL\3X*dt'OG 　　2、肉馅加葱花，盐，蛋清（或全蛋），顺一个方向搅打。如果喜欢丸子口感软些就多打一会儿，如果喜欢丸子有些嚼头可以不打，随自己喜好哈。
T(W hB_ 　　"qm8Uhn L [
　　3、开大火，锅中放几滴油，烧热后放入西红柿和姜，翻炒一两分钟。这一步是能否熬出浓汤的关键哦！
*TKUhn?$]*z 　　
%Ynl)kQ&i Q 　　4、加水，小火慢慢炖15－20分钟左右，这个时候，已经出来浓浓的西红柿汤了。
M K y&JF](w [img]http://album.sina.com.cn/pic/49502140020006fr[/img]L(W#l |U}xJi
　
J)m[
Yo*})[J&Y7L#]V 5、将肉馅挤成丸子，挨个放入汤中，等水开后，丸子都浮起来，就OK了。
3C_+o5EsZ^ 　　出锅后最好撒些翠绿的小葱花，会更好看哦！ ureUzb:L"N4UQ
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49502140020006fp[/img]