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李渊 2007-2-12 07:49

蜜汁肉脯

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K;A ]WF-Np iwuP
材料:5O\ \a+|!F(D3l
猪肉糜500克,鱼露1大匙,酱油3大匙,料酒1大匙,砂糖1大匙,蜂蜜1大匙,鸡精,黑胡椒粉,辣椒粉少许,芝麻1大匙
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做法:
4Mw b%^1_F(~-Ns 1、材料全部混匀,顺一个方向搅拌至肉馅起胶jG(J$E6j;z[0F
2.在烤盘上铺上锡纸,放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸,用擀面杖把肉擀成薄片
.tJ*ii U(t(uH 3.预热烤箱,上层200度烤15分钟后翻面再烤10分钟,注意,不要烤焦了
"J S2h RfE&Xh 4、烤后出炉,放凉后即可切片食用
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~S&Wr5z$w f7A 小贴士:/g3_.D-Noc S
1、可以把猪肉换成牛肉或者鸡肉,同样可以做肉脯
t0D QW8g%^@ H 2、烘烤的时间按肉片擀的厚薄程度稍加调整,如果擀得薄时间应相应缩短,反之则延长+s1z$HP GDG
3、也可以根据个人口味加上点咖喱粉,或者孜然粉,味道也很好Q3a}w/`X.Z,f4Q8my
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