查看完整版本: 妈妈私房菜--姜汁炒芥蓝[7P]

妈妈私房菜--姜汁炒芥蓝[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/07/C12/res15_attpic_brief.jpg[/img]
hOm(~8}.S f!^Py6Q \
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法　
8O"RZ)Ip
a;QpE3Jp 材料：芥蓝（2棵）、姜（1块）4H_(a+osL1a%nZ&L^XF
调料：盐、姜汁N]'Yp(L_
x-E8g}(FH
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/07/C12/res19_attpic_brief.jpg[/img]
0YhzT o%| [^ k +@U(y\1_M%wZk4\
1　小朋友帮忙将芥蓝洗干净，摘下叶片"w?p2wzp1Z+F

'J'^L*B} [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/07/C12/res21_attpic_brief.jpg[/img] 8~lX7N~0}~F
fMz'B#i\
2　将芥蓝的梗切成薄片，待用
u y%o%fe1Tc /G7e"m GQ0d
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/07/C12/res23_attpic_brief.jpg[/img] b
he1S%y4x%}b

pJpt `(Z(\"Tr 3　姜削皮，磨成姜汁，待用
C%cI4uNr [E
k%m {(K!i9qG?M;L [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/07/C12/res25_attpic_brief.jpg[/img]
'sFo+Kb]4Z
%jA~4Kr/SN
G4Y$AK7[| 4　烧热油锅，倒入芥蓝炒香_ Ws/z M[&fJ

!R;ZPuCC? [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/07/C12/res27_attpic_brief.jpg[/img]
S$Un cM {'d\/Ko]
?(b6a'{;X%O.F5j 5　将姜汁沿锅边倒入，与芥蓝翻炒均匀6{9`K9TK%c%Q

.D R5m`4}Y [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/07/C12/res29_attpic_brief.jpg[/img]
7nu0L q.kCE ,K+UDuae,h6Ip/O7R
6　临出锅前，用少许盐调味，即可出锅
E[+G @$]pf{ p(?k){jJn+O+aW
[/color][/size][/font]

我弱弱得问一句，芥兰在中国的南方能买到吗/？？我在国外吃过 很好吃 但是从来没在中国的南方看到过 包括浙江啊 江苏的

这个南方才有，特别是广东潮汕地区很多:excellence

芥兰是什么菜，没听说过，有点像南方的草头，不知道是不是一样的。

这个没吃过，我们这边好象没有，不过听过，应该不错

看样子是很清爽的口感，解油腻，配肉菜吃不错

芥蓝 其实真的很好吃的 不过在台湾我吃过几回 很好吃 还有就是在江苏吃过

汗,不知道是什么东西,不过菜场好多菜我也叫不上名字

全家人一起做的，肯定错不了啊 ，支持你 楼主妈妈

这个北方也有啊，我媳妇儿就爱吃。切成段用肉酱和酱油蒸也很好吃

呵呵，这道菜是清炒的，是蛮有营养的一道。

这倒菜好%?1Rw-y+ep9?
去火还有营养
H9y2JEc,]p_8M)u} 东北菜里面的经典

芥蓝早听说过没吃过图片上也没有芥蓝的近照不知道是什么样子啊

看来不错不知道味道怎么样，学来做做！哈哈哈哈

蔬菜要做好吃不容易的，要大火快炒才行，姜是很多菜的必不可少的配料。这道菜配上姜汁，那是锦上添花了，味道更加独特。

芥兰很好吃啊，但是我不太爱吃姜，为什么要用姜汁呢？有什么好处吗？

就炒这么点菜，都不够我一个人吃的哦，营养我达不到哦

感谢楼主分享 这菜做的不错 值得学习

感谢楼主分享 这菜做的不错 值得学习

这个芥兰还真没做过，有机会自己炒点试试。