591101ls 2011-1-11 09:18
妈妈私房菜--苹果炒牛肉丝[5P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/11/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
J*fzA5v
D)[R U L,E Rq
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法
r8C#P'M.sp8?'?k
J|2sb'[
材料：苹果（2个）、牛里脊（1条）
4SGy'V_)s r
调料：芝麻油、生粉、盐、糖
`j N^(u
(d Q/g6S(b4v+V}/[5{
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/11/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img] 4z:me'b}
q#w
k+z"d jd QI
1 苹果削皮，切成苹果丝，用盐水浸泡着防止氧化发黑/R \fa8b-VK w
q3ac;gH
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/11/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
0|k8un6[dZ
,d2A1HA1C] E O&I
2 牛里脊切成丝，用芝麻油、盐糖以及生粉腌制一会儿
m*QI)kCvi'fd0N
cB
N1_c
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/11/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] %O"C`7KI.S
9{U6F M ?$R
3 烧热油锅，将苹果丝从盐水中捞出，沥干水分，下锅炒
4o
FD a f#^7}
KUPp| e5VG
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/11/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img]
*f mI.iF&o`;n8D.N3xJ
8v? g M"C
4 倒入牛肉丝，与苹果丝一同翻炒均匀，即可上桌p9@$~"x j&~n
$u7]'O%b+k@1|o ~2sx? Y"L
BX4Y,@cY
Q,z L)f*OY6O+[g0|
[/color][/size][/font]
aaa114813 2011-1-11 09:26
呵呵，没想到苹果还能跟肉炒到一起，不知是什么味道，改天要试一试，呵呵
19750622ff 2011-1-11 09:44
我也没想到苹果和牛肉能搭配在一起，楼主太有创意了，这道菜要大火快炒才行。
wenjie5563 2011-1-11 10:41
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
wangsis360 2011-1-11 12:11
看起来很不错 我喜欢吃酸汤肥牛 这个应该也很酸甜可口
xielyzlin 2011-1-11 12:36
苹果炒牛肉 是什么原理 怎么搭配 科学在哪里？？？
q24537578 2011-1-11 13:39
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
iamathome 2011-1-11 13:56
应该先炒牛肉吧……苹果不得炒老了么，在说油温也得注意啊
yang93310212 2011-1-11 21:46
这会是个什么味道呢 咸甜兼有吗？
cR2}1K)O-\zh8d4@ ]
Ik BR.D.x
够创意哦 啥时候我也试试 只希望不要浪费了牛肉 很贵的哟
DONGDAWEIHHH 2011-1-11 22:11
这两种东西还能发在一起炒着吃太奇怪了，那个小女孩长的一点都不可爱
yaoxu111 2011-1-11 22:41
这个好吃吗
看着真不好说啊 苹果炒菜还真没见过.:wad37
sh102587 2011-1-11 22:44
妈妈私房菜--苹果炒牛肉丝[5P]
真没想到，苹果还跟牛肉丝放在起烧，长见识了
8880989 2011-1-12 09:41
好新鲜的吃法，我从没吃过也没见过苹果炒肉丝的，长见识了，回头可以尝试一下。谢谢楼主的分享。又学会一道新菜。
yinchenhong 2011-1-12 09:50
第一次听说苹果丝也能炒菜，长见识了！
av888888 2011-1-12 10:24
这个比较好吃的菜品还真没有吃过，改天做一个尝尝这个味道
太行野狼 2011-1-12 11:11
我中华的饮食文化真是博大精深！厨艺的探索精神可谓世界领先，令洋人叹为观止。居然苹果也能和牛肉一起炒，又是水果，又是菜，又是肉食，简直绝了。改天我一定得学学这一手。
在线客服(1)