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wangxia7 2007-2-13 18:06

自制美味的蜜汁牛肉脯

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S~AHFGa0@!]^/c+t
材料:
4qU GoC4s   牛肉馅一盒250g L8uJ0x8Xr ?
  鱼露 1 汤匙
w~z4p6]` w RU   生抽 2 汤匙
#usK"s1\\9Dm2ugJ   老抽 2 汤匙 :dMd(p"T7X_
  绍酒 2 汤匙
(J/H{JB_T*D   砂糖 1 汤匙
f6Z-VEx%Z2p/[g   蜂蜜 少许 M7` C V s!G p
  盐 根据个人口味(不放也可以) 8l"NLRk%c.YS1v
  鸡精 少许
s@3},P0@&?]V   蛋青 1个
#KH"u"p R%^oh   少许淀粉
0D P p8?$b~{%c   
T5NW~\k   5N'Cf{1P.Uf$~M
  
6ee1F.u F/@3o [m   做法:
)O[b'IPm V   1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起, 和牛肉混合一起,搅拌均匀
/~9{#A/Cc   2.在烤盘上铺上锡纸,放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸,把肉擀成薄片 9X2O2B Eo4it J
  3.预热烤炉,180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟
5W |_Mr n$R   4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤,不过不翻的话也可以的,只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^ Le'jWm
  4.取出烤好的肉脯,在上面刷上蜂蜜
p ]1MBaKM~   5.用200度再烤5分钟,出炉5sF9[({AS?*\C6t)M/h)L

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