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梅子排骨

原料：  厚肉大排骨一斤，梅子两粒。葱两颗，红椒一只。
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   腌料：  绍酒，酱油各半汤勺。
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   调味料： 绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、味精 )vj0G,K[HK
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   做法： 将排骨斩成大块，酸梅压烂，涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸+?p2L'? i@v&s2H!m

q{7A:j|F%u 两分钟盛起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟。4Q$l`&[s/_L
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   红椒、葱一同切丝
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FpcK/ko 烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨，加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁浓加k#k5Pm$|/_3O

`$u.N3Y*TLf 入红椒丝、葱丝即可。
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