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【原创】自制锅贴饺子【第一次奉献美食锅贴】[4P+10验证]

[size=4][color=Red]大白菜1/4的1/4l!r)sY'v0o
大葱1/42J?2qch_7G
胡萝卜1/4
~'opBjd9k 超市肉泥 200g-A5lWuY
饺子皮,个人比较懒,直接买的.如果个人喜好,可以自己做饺子皮.[/color][/size]+S?\D\}:n
[img]http://flare.me/images/nb615z90.jpg[/img]*Q^ z5e-B9R7ER:R"[m
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[size=4][color=Red]第一张忘了验证,这个补上.葱多一点,肉不需要那么多,100g足够.[/color][/size]
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re9B [size=4][color=Red]油盐酱都来一点.适量,根据个人口味放置.[/color][/size]
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把葱,胡萝卜,大白菜都切碎了.[/color][/size]
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[size=4][color=Red]然后连肉泥一起放在碗里面等待搅拌.[/color][/size]
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-i7RuI] [size=4][color=Red]搅拌均匀.然后拿出饺子皮,因为是现好的饺子皮,所以需要一点水一边饺子可以粘起来.[/color][/size]
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[size=4][color=Red]好,经过一会,全部包了[/color][/size]
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/G ~G0s-u"R8i"E [size=4][color=Red]蘸上足够的油.[/color][/size]'?9]"Zk WbF)|*?W:X
[img]http://flare.me/images/m0264b5e.jpg[/img]J
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[size=4][color=Red]3b2e!UG8W-B7s4k
先让沾满油的饺子在锅里面,加热30秒,让油能够充分进入饺子里面.然后准备一杯水.[/color][/size]
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be:H3p-Gw [img]http://flare.me/images/0kvic9b9.jpg[/img]Y:uL%?,C/G|(b

Y[o6~&QL9cP`J [size=4][color=Red]倒进一杯水,水量只要可以淹没饺子的一半高度即可.[/color][/size]
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[img]http://flare.me/images/gise9uyu.jpg[/img]
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[size=4][color=Red]盖上盖子,持续加热10分钟,直到水基本蒸发完.[/color][/size]
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Ru*Y"F5]9ol [img]http://flare.me/images/vr6k23w3.jpg[/img]H*p4k nH GX+\5N

9G$c_ Gtw9w [size=4][color=Red]先打开盖子.再关闭加热.[/color][/size]CE4abdI4B
[img]http://flare.me/images/vi7xeaoc.jpg[/img]
H0`Meq"\2g w
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g!q(E [size=4][color=Red]最后盛出来,饺子底面朝上.金黄黄的.[/color][/size]k
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[img]http://flare.me/images/psocal0t.jpg[/img]
8u%h7v;I2P6v+eB(]
9j?3N:f7gm [size=4][color=Red]先咬一口,看看里面的馅.口水一地.[/color][/size]|5x M,}Gl@*eg0|
[img]http://flare.me/images/x2rpv3a8.jpg[/img]
)X1RN dZS&Hg p 4{3Pn,G$xb

(Cy"H$~Bv? L)u-Q wBs N^!{

`5pq-n*|Y Lo [size=5][color=Red]怎么样,您学会了吗?如果感觉可以的话,不要吝啬您的红心,我们需要你们的支持.[/color][/size]
z*r%HS4nu wY 'k7A^"R R/`|8c
[[i] 本帖最后由 暴躁的包皮 于 2011-2-6 18:54 编辑 [/i]]

看起来味道不错，但还知要不要加些别的什么辅料，比如盐、粉之类的。

最后一张图片熟了的饺子材料很赞哦。味道看起来很好

嗯，很不错的作品，话说饺子吃到现在，自己从来没在家做过锅贴式的，
exn![| 看了楼主的帖子，自己也准备试下了！

锅里倒上油就可以不用占油，要到面粉水才好吃。

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[quote]原帖由 [i]项羽888[/i] 于 2011-2-6 20:01 发表 [url=http://67.220.92.21/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=67263351&ptid=3663495][img]http://67.220.92.21/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
6V1RKi(U 首心送上！
1Pj{:fbC3\VxU 创意很好啊，俺是很喜欢吃煎包、煎饺跟锅贴之类的，不过我们这边的锅贴包法不一样，不封口的:s_1: 5r+O3r(l)[Az%J
馅子个人感觉有胡萝卜会不会略显硬一点？倒是将泡软的海米剁碎放些进去貌似会更鲜~8oNF:Pg1YQC'|EE
楼主下次煎制的时 ... [/quote]
hM6_7T6WAIw&A
,^ M ^(b3LK*W 不用担心胡萝卜,胡萝卜称为土人参.营养价值很高的.丰富的维生素A.而且味鲜美.8Qtu'J'BU
胡萝卜比较容易熟,而且比较容易软化,不用担心吃起来会硬.4ly.X)|V]0J
只要大家去做,去尝尝就能知道味道了.
rr5pG M,xE 其实什么馅还是根据自己的口味.喜欢什么就做什么馅.都是一个好吃!

个人喜欢大葱猪肉馅的，不过楼主包饺子的手法有创意，学习中:excellence

楼主饺子包的不错，就是馅少了点。$CNhVB
锅贴感觉还是两头露馅的比较好，馅也可以多放点。面粉水是必须的，可以让下面的脆皮多一些，很好吃的。

这个不就是煎饺吗？各个地方叫法不一样而已啊

回复 1楼 的帖子

又长见识了，原来发几个图片做一道菜，打几个文字就可以赚金币呀。

看的真不错，我们有个店，会做这个，我经常去吃。

[quote]原帖由 [i]冰魔[/i] 于 2011-2-7 00:57 发表 [url=http://67.220.92.21/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=67278719&ptid=3663495][img]http://67.220.92.21/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
"r{;jt r](n 个人喜欢大葱猪肉馅的，不过楼主包饺子的手法有创意，学习中:excellence [/quote]
4m p2b V'fIO(c
'pc#lPGXjL(kz/MV 错，这是牛肉馅，猪肉不如牛肉来劲啊。k I6xRyPr
不过话说回来，猪肉比较香一些。

有点意思，家里不像外面火头很大，家里或比较小，个人感觉味道还是颜色都不怎么好看。

呵呵，煎饺啊。我们这边煎饺好多卖的，基本上不用在家做。

还是喜欢猪肉芹菜的， 不过楼主的饺子看起来也不错，下次自己试试

还需要给里边加水么？我怎么记得我们这里卖的水煎包做的时候不妨水哦

感谢分享美味做法，看上去很用心，也很好吃。学习之。

胡萝卜做饺子味道怪怪的，不如用韭菜香。或者用香菜。