葬雪の瞳 2011-2-14 13:54
辣爆番茄虾[10P]
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爆炒辣椒、蒜、姜 ochj R7s&P
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烹制浓稠
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放虾，炒制变色收汁。
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成品，不错吧？
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这是用猪肝、牛百叶、鸡肉、猪肉做的四畜凉拌菜。过程不好看所以没拍，但很好吃。[/size]
tghggg 2011-2-14 17:43
是炒虾仁，还是炒活虾呀？是不是先煮熟鲜虾，再去皮备用，然后再做出此菜？
garywang8421 2011-2-14 20:40
虾子稍微煮下就好啦，时间一久久老了，番茄是好东西，营养又好吃
老家兄弟 2011-2-14 20:48
过程不重要好吃就行，后一道菜佐酒应该很棒:excellence
xianggc 2011-2-14 23:12
楼主的这道菜口感应该又有酸甜又有辣味，实在不好想象，参观一下就是了，就不学做了。
yangliu 2011-2-15 00:13
番茄虾倒是经常做，可那菜是酸甜口的，放辣椒能好吃么，对此表示怀疑。
nakata3376 2011-2-15 01:05
辣椒酱用的是什么类型的？虾子连皮也可以吗？
maoht2008 2011-2-15 11:29
看起来很有胃口啊 ，估计是很好的 一个菜 啊我喜欢
251523568 2011-2-15 22:23
这菜看起来就特别好吃，肯定很下饭的菜，最近胃口不好，下次学着做这道菜，肯定特别开胃，感谢楼主分享阿！
xielyzlin 2011-2-16 13:48
番茄 Vc含量很高，不是说VC很高的食品和海鲜例如虾一类的东西一起做的话，容易中毒啊
heshe815 2011-2-16 16:47
我对最后那道凉拌菜食指大动，哈哈，我是川菜爱好者。
steve2006 2011-2-16 20:45
是不是基尾虾，颜色看起来很好呀，很有食欲。
devil08 2011-2-17 00:17
这个做法是楼主自创的吗，怎么又是酸甜又是辣味，太混搭啦！
jiji685685 2011-2-17 00:30
在广州曾经吃过两次，感觉味道不错，打算下次去的时候也尝尝，所以向大家推荐！！
nakata3376 2011-2-17 00:33
看得出来是一道好菜，虾子有没有什么好办法不要壳？
巭孬嫑昆㊣ 2011-2-17 08:44
嘿嘿，辣爆番茄虾.简单又好吃的菜.口水都要流下来:teeth
defiler_523 2011-2-17 10:23
番茄里面加辣椒 好吃么?
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好像没有在什么地方吃过
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除了竹签虾 有的上面见过
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不过味道感觉不怎么样
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