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李渊 2007-2-17 08:40

红心山芋牛角包

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1、牛奶40g,山芋泥130g,面粉250g,糖50g,酵母粉5g,黄油35g揉成光滑可拉薄膜(i!s#\PJ,[+v

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.m B ne Ljt~v 2、发酵到两倍大,用手指叉一下,不反弹就可以咯
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$C'iA ?@+}x Jz-F%~"]u*N 3、分割成9块,松弛10分钟,再整形最后发酵到2倍大,表面刷牛奶入烤箱JA1N1?1S |S
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4、烤箱预热200度,上下火放中层,大约烤10分钟就可以了
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5、内部组织很绵密,表皮柔软的可以撕下来,味道超好!
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