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黄金珍珠丸

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做法：|h8k|q`)~ g

U+D }b$c 原料：鲜肉（肥瘦比1：3）150克，玉米粒50克，糯米50克，葱5克 （8个丸子的份量）
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配料：盐，生抽，生粉c&Z Lfw&B1\G
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做法：
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s,V 1，糯米提前用清水泡一晚；
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2，鲜肉绞（剁）成肉糜，加入盐，生抽，葱花，拌匀，放置1-2小时左右，使其入味；生粉加适量水调成浆； $R?,Ig:@.f
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1[:_4T^5va 3，腌好的肉馅与玉米粒拌匀，捏成小球状；t6L ~u,o] T"hb8Tz3j c
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4，小肉丸沾满生粉浆，再在泡好的糯米中滚一滚，使糯米尽可能多地包裹肉丸，初看像可爱的小雪球； YWv5Iv)@
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5，最后，丸子放在蒸锅内（或电饭煲）蒸15分钟左右，就OK啦！q[:wSo"\&GR

V4OGeIq 然后就开始品尝它吧，糯软清香，鲜美可口，只是，当心不要贪嘴一次)CV-Sw#z:KjT7j'W
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4P}Pn)_i`E 1，糯米必须提前泡发；
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2，除了玉米粒，还可加入香菇末，红萝卜丁，荸荠丁调入肉馅，或根据个人口味加入更多的蔬菜原料。
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