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阿拉伯番红花米饭

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/Zt4@.jR)Y+| 我一直很喜欢吃阿拉伯的米饭。长长的粳米，香香的黄油，还有独特味道的番红花。有时候他们会放一种干果sumac，翻译成中文应该是漆木果。不过这东西我还没有在渥太华找到有卖的，也许得去专门的阿拉伯人的店吧。所以我用味道有点相近的曼越莓干来代替。如果各位这两种果子都买不到，那就用少许山楂干来代替吧。我的做法很简单，肯定不很正宗，不过味道还蛮像的，呵呵。@A(g@3Scbe

8U ?i-HzN1e6D6YY 原料：(2人份) gN4FS.AW
长粳香米 ----- 150克
q`vA$@![ 清水 --------- 300克0hl%O(R9iv6xM$yU;v
曼越莓干 ----- 15克
1W-w#DA;lWB+Y 番红花 ------- 1克 |(a$I;~:t'`[5k
黄油 --------- 15毫升"g7_U5mn f~_*W:d"eS/~
盐 ----------- 少许4R:Xj,X'r5c\-@
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米和清水最好泡2小时再用。
ksQ,z~)Y~*N 曼越莓切成小丁，和米、清水一起用电饭煲煮。+BD#u)J^
饭做好后，用一点热水泡开番红花，和黄油、少许盐一起倒入米饭，拌匀。
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如果喜欢果子硬一点的话，可以等到米饭将好的时候再把果子放进电饭煲。.Pc1T7x'PW&jq)V
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如果不喜欢番红花的味道，也可以用姜黄粉来代替染色。,P8Y;\|.U`F
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这款米饭配烤大块的羊肉，特别好吃。[/size]
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