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萝卜糕

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}*Gm_I}~3w1U9Q_ 材料 Pa4zW3X

r^mA7qM:^ @%HX7g 萝卜，去皮，刨丝1-1/2斤（960克）
V^.iJ2XE^ C 粟粉 1/2杯（60克）
!MC9U2b`;J+F v 粘米粉 1/2两（20克） ,KAg)m@{;^T
虾米（乾） 1/2两（20克）
xlv@9K-eC&N"kV 冬菇，去茎（乾）1/2杯（60克） `&p9WD!x0h#xE
乾瑶柱 1/2两（20克） j| e4s+ow
水杯 （240毫升） ZN4qD*}E,|.b
油 两汤匙
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!p&_{O l;ZLP 萝卜调味料 $N3W2Cgw@H,v"?.p
糖 一茶匙 uk~E-e;Uh H#m
胡椒粉 少许 s;d [ m*h
盐 一茶匙
5H"y az"NJ.X 姜汁 一茶匙 MM9]MY9z1q[
虾米、冬菇、乾瑶柱调味料 :O&Q1y(`V)d6m
生抽 半茶匙
Qt}6Nh 酒 半茶匙 !Fm0DP P2vL
做法 #J z-`7UV1H
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1. 虾米浸软，切粒。
!y~PHR{L;n 2. 冬菇浸软，切粒。
$_d2s-]wa 3. 乾瑶柱浸1小时，连同浸瑶柱的水蒸1/2小时，撕成瑶柱丝。 7d#Z P
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4. 油1汤匙放入易洁镬，烧热，放入虾米、冬菇及瑶柱丝炒匀，加入生抽1茶匙，炒至热，酒1茶匙，炒匀，上碟待用。 ;f4x~ysQ,K-|;c
5. 油1汤匙放入易洁镬，放入萝卜丝。 XN.iz!Gk:\
6. 粟粉及粘米粉混合，加入水1杯，搅匀成粉浆，将粉浆倒入萝卜成份搅匀，煮至滚，改用中火边煮边搅成糊状。 7y~SQ2lu%\9z
7. 最后加入炒香了的冬菇、虾米、瑶柱丝。
^n kfI ~ {Q:R] 8. 将成份倒入一个已扫油的7吋直径的糕盆，大火蒸1/2小时

那不用萝卜做原料，以其他的来代替，但用这种方法来做，应该可以能做出苹果糕？土豆糕吗？