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火爆麻辣菌干

今天天气凉快，想吃辣的，于是想起了经常做的麻辣菌干。我切过片，切过丁，发现还是肉丁好吃，比较脆！
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Xc9a 材料：冰冻菌干、姜片、葱节、蒜瓣、干辣椒（剪成短节）、花椒、芝麻、孜燃、料酒、鸡精、味精、盐、白糖、
3CF%v2a ^s jpXs 做法：1、菌干切丁加盐、孜燃、白糖、鸡精、熟油辣椒或辣椒粉、花椒粉、少量料酒、香油腌制；vYr6u,y2X x;e;d
         2、清油烧熟冷却后放姜葱蒜、干辣椒、花椒、芝麻、再开小火不停翻炒，把辣椒炒香；
&g a1@:gaN;h{          3、放入菌干继续炒，加少量料酒、酱油、味精、OK,   出锅！
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买的菌干
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U-AH0L&^IW1hQZ0i 各种调料腌制过后的菌
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原料准备好，可以开工啦8i&D x }CAR/_\,G
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u@wwtA a 清油烧熟待冷却后再用小火炒香料
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W:L#J` VR#n7pW E 等辣椒稍变成深色就可以下主料了o1KKj#Zi x6c4A^
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下肉嘎嘎
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炒啊 炒啊 炒啊 3Z { Q1[ U}.OU.j
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出锅啦 装盘啦 ！[Q/o}a*m
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zY\xd'Hiz 来个近照 看清楚点！
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先尝一块，呵呵，味道硬是巴适得扳哦！