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郫县豆瓣肉

找猪肉一块（五花肉）#j%U;~B|!iI
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一大块丢到到煮沸的水里面，转2下，去去血水，还能把赃东西打出去~Rb
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然后把这块猪肉扔到菜板上，啪啪地拍几下，开始切厚片，厚点才好吃，也不能太厚
^"A'Y\._Kl 再将葱，姜切细丝f YaO2?4nj
放在一个盆里面拌拌2JPx0El;Y'lbOg
[img]http://218.1.68.252/Album/Upload_22/Original/quarm/quarm_1a.jpg[/img]9A sUk0db
郫县豆瓣酱一袋
e]sg7W*HJ-H [img]http://218.1.68.252/Album/Upload_22/Original/quarm/quarm_2a.jpg[/img] q$L&ti i h
把这么一袋郫县豆瓣酱倒进去3分之一
f5A/wPo 这个酱里面有辣椒的，所以红红的
+[&|W'toC 拌拌,注意不要放盐了，酱很咸的
U kks7tpJ"K [img]http://218.1.68.252/Album/Upload_22/Original/quarm/quarm_3a.jpg[/img]w;mVn+J-Y.kl
腌制5个小时以后（不能馋嘴着急）
f.e2zq7s 拿出来摆在小盆里面;O-ll#D1_:wZ}A e
淋上一点油
Z.yC9L,u1Q? 然后放锅里面蒸ss9ko4PN
蒸大概1小时多一点点就可以了
!i,D Y~-f)Qd e [img]http://218.1.68.252/Album/Upload_22/Original/quarm/quarm_4a.jpg[/img]
8Kz WaC'sIrP 蒸好了，开吃
kO.Pe!?S4q Rn 这个肉软软的，又辣又香，很好吃&q"cxIjeF*U}
[img]http://218.1.68.252/Album/Upload_22/Original/quarm/quarm_5a.jpg[/img]t~;n xr%U(o;~
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[[i] 本帖最后由 beta22 于 2007-3-9 06:56 PM 编辑 [/i]]

就有字没图片呢``这菜也得辣去了!

[quote]原帖由 [i]男色员[/i] 于 2007-3-9 04:37 PM 发表
.w0GJ#?D{g1]-^ 就有字没图片呢``这菜也得辣去了! [/quote]SORRY,改了连接,应该可以看了.

不错 有时间可以试试  不知道这个肉腻不腻阿