查看完整版本: 甜甜圈

甜甜圈

早就想做甜甜圈了`~可是一直懒得做..U n"hKkV
今天我可是起了个大早,下了决心做了2样东西~哎....忙死我了,忙死我了~~~
f8tx.n!D2v9wH1Avn(s 做法:就象做面包一样,把它们混合,揉成团,就OK了~!
,d;w$eh
x~S{2W'l+^ 然后开始摔面团,摔10~15分钟,就放置在温暖的地方,发酵1小时~~ CZ C1c8hHu
有的甜甜圈上面是花生碎屑;有的是五谷,我顺便炸了些,捣鼓上去了;
'b2~c#h wc 有的就是单纯的在上面撒些糖粉;有的直接就是巧克力~
gfXO;G5g I"E 反正味道嘛?!还用问嘛~~当然是爽拉!!!哈哈~~(热量呀热量呀.........)]5B9~
~ih
巧克力霜饰:巧克力少许,适量的牛奶,加些黄油,小火煮融化~就OK了~+['e'kMOA
总结:
T3lHw p 1.面团不能擀的太薄,会影响其膨胀的高度..%cmWpQE0f:T
2.一定要用小火慢慢的炸,火大了,外面都快糊了,里面却还是不熟的..
-CU#g.[i8@;{(B? 3.上色问题,要炸到比自己想象的浅些,因为余热会将它的颜色加深的~如果不注意,就会炸老,影响口感..(我有几个就炸老了)R*WKp w3Q
-QQBh/np a/A
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060627/1715474520060627173854.jpg[/img]9i8j|,p
^.ya

"Q6i5ll-HRfCj?%r [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060627/1715474520060627173943.jpg[/img]
!dTrp i4Q*Q

]I-iA L [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060627/1715474520060627173955.jpg[/img]
#N+q
msiYz BY
Fp1?tIEx
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060627/1715474520060627174044.jpg[/img]
(|DX$j&wo 圆滚滚的甜甜圈加上我的小盆景~~`
6pF/ku(S5u5n[ [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060627/1715474520060627174101.jpg[/img]

];q],c4~ 每个都来张特写吧~~哈哈~~
w,Wm6mh-l6[+I [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060627/1715474520060627174117.jpg[/img]
)b9T;Fk$r7FB@;?k 炸完后的样子都变了~~因为拿的时候么的注意...哎... n`p3R+T*jW
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060627/1715474520060627174134.jpg[/img]WD Ur+H3N8d#m
中间的小块...巧克力外面裹上了一层花生碎屑~~一口一个,就酱紫么的了~