sexinlov 2007-3-24 20:34
浓情苏泊汤
正宗的苏泊汤是用牛骨做的,因为我不吃牛羊肉,所以现在改用猪的棒骨做了,味道同样好吃。下面就是先生做的苏泊汤。3G%x"sS6Q
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原料:大棒骨、土豆、西红柿、卷心菜、胡萝卜{UD Im#]:n
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做法:
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先将骨头加入凉水,用高压锅烧开。
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除去上面的血泡沫。 加入大料、料酒、葱、姜等调料用高压锅炖15分钟。
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现在准备其他配料,将菜洗净切好备用。EG!Oj t9e
调料有:苏泊叶(很重要)、番茄酱、鸡精、胡椒粉、葱、姜
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等骨汤炖好后,加入切好的土豆、西红柿、胡萝卜、卷心菜和番茄酱、苏泊叶炖十分钟左右。
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再加入盐、鸡精、胡椒粉煮两三分钟即可。
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