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芥茉金针菇

[size=4]用料：i
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　　1、金针菇半斤。8`!xj/FZ+Y4Y`J8{
　　2、芥茉膏适量。
o)z.AR {O0Yp~ 　　3、大葱一根。
q+DzcNS 　　4、蒜一瓣。
lF rtbUsu(VxMo 　　5、朝天椒四、五个（不能吃辣的可用甜椒代替）。w9LS~3N3i%v
　　6、白糖一咖啡匙。
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C 　　7、白醋两大匙。
(R0E;`7Q3J-m3cX 　　8、香油一大匙。l2K3M i6c,d"a+d
　　9、盐、味精适量。
f(E5W-T4n{;rG 　　做法：
r%b_+C1RYB\ 　　1、切去金针菇的根部，洗净；蒜剁末；大葱、辣椒均切细丝；将芥茉膏、白糖、白醋、盐、味精、香油、适量线纯净水或冷开水放同一个碗里调成味汁。bJ k,YhrK2X{
　　2、锅中加水烧沸，下金针菇煮约五分钟至熟。 \OEKvXE
　　3、捞出过冷开水或纯冷水后，控干水分。
:f7Y6NzB:rw 　　4、金针菇放拌碗里，加入调好的味汁、辣椒丝、大葱丝、蒜末。
%jn"^Z4k3GG 　　5、拌匀后装入小碗里，压紧实。
\5f7V}3e)@~L)o 　　6、倒扣入盘中，再撒上一些大葱丝即成。[/size]