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牛肉末烧豆腐

　　原料： e0Kco-G

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ON$wr;Bda 　　北豆腐、瘦牛肉 !oO(S l)n

_BT6S)}.N 　　辅料：
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　　食用油、葱花、盐、糖、料酒、水淀粉、鸡精、清汤
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[r A#kE+x;L/u"CP 　　做法：
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　　1. 将豆腐切成小块，用沸水焯一下，
6wDk;B{[_ 牛肉去筋切成末；[美食中国] {u*^VZ}
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　　2. 坐锅点火倒油，油热后煸炒葱花、肉末，放入已焯好的豆腐，加盐、糖、料酒、鸡精、清汤，开锅后点入水淀粉勾芡即可。