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清香砂锅鸡味道浓郁

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q#Wd H)F 将鸡等材料准备好。
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用香菇、沙姜煨浓汤。
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用烧热的砂锅盛放可让香味散发出来。
+tjPH4f0D2c0Q6GIV 　　材料：鸡、香菇、葱、蒜、沙姜、盐、酒。 6{z2w%Miv`!`

1gR c8s)eL'i 　　做法：1.先用香菇和沙姜一起煨浓汤，熬好汤再加入适量盐等调味。
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fZey+zUX4u0W L 　　2.把上好的光鸡原只放进浓汤内，用慢火慢慢浸熟。 b,\'?|6OW&I

}!_*u2`6no y_P%g 　　3.把砂锅烧热，香菇、蒜、葱和沙姜等配料切好，加油放入砂锅中爆香。 q,z{|7y0Z8nU4I
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　　4.将浸熟的鸡斩成一块块，放进热的砂锅里面，然后加适量的酒和鸡汤汁。 N3t"S
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UQv:FgG0L?Q 　　5.最后将一些葱丝、椒丝放在鸡肉上面做装饰。
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　　提点：1.鸡要选肥瘦适中的。
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　　2.爆香菇、姜、蒜时砂锅要足够热，油要少一点。 zG#bh$K4eq1h k

/x#yW6^2DeEr"w 　　3.这道菜做好以后要立即上桌，趁热吃味道才好。 ^1Ta,R1_aF"]&ej

6qZ}Q_0\/p.a|$N&} 　　特点：用烧热的砂锅盛放可让鸡肉的香味散发出来，感觉味道很浓郁。