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西兰花彩蔬小炒[8P]

食材明细
|"g%U'i@9Bjh 西兰花 400g 胡萝卜 50g 玉米粒 50g 青红杭椒 少许 自炼猪油 4g 盐 4g 味素 2g wRC)@ L? zR*k[

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青红杭椒切圈，胡萝卜、玉米粒洗净待用 eF `)I0?E@I

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]B#N2N3c&R 西兰花去老茎，摘小朵，用淡盐水浸泡30分钟，西兰花茎留用
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胡萝卜切粒，西兰花茎根去老皮，切小粒待用
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I.|7oHW2?:P 坐锅烧水，下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎过水2分钟
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u@a9RG%fG 坐锅烧水，下少许油、盐，下西兰花朵烫2分钟，捞出过凉开水，沥水待用
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/D3cG2wfdh1a| 坐锅起油，下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎，加盐、味素大火翻炒3分钟
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"tV$En+R Y ^d 下青红杭椒圈，翻炒1分钟，起锅
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西兰花围边，勾芡汁淋在西兰花上，将炒好的彩蔬放入盘中央即可
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小贴士
%Y@S$eH 罗里吧嗦：gl8?
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1.西兰花由于生长结构，很容易藏匿小虫和残留农药，一定要用淡盐水浸泡清洗后才能食用
N#BVQ};["W*a 2.西兰花茎营养价值也很高，去老皮后也可食用，别浪费`k7~!WCl(p_
3.西兰花过水时加入少许盐、油，可使西兰花颜色更显鲜艳
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z2q Qp3tJ 4.胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎过水，可缩短在锅内的炒制时间
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