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土豆炖牛肉[11P]

原料：土豆，牛肉
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;ZR"h.HcV'y6q 步骤1：土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡；姜切片，葱切段。k*cb N*\-|W$N

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M0g GhF6DM(_5c 步骤2:洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。
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K-uKmV [Z1Q 步骤3：锅中烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，加入加入3汤匙生抽王，1汤匙料酒，以大火翻炒2分钟。
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ey 步骤4：锅中注入2碗清水，加入八角，桂皮和香叶，加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟这样。然后倒入土豆块，与牛肉一同搅匀，加盖以小火再炖25分钟。 n
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步骤5：开大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，加入一汤匙盐、少许白糖调味，撒些葱花即可出锅。arP7Jr^
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[[i] 本帖最后由 sunnylove34 于 2012-7-10 12:31 编辑 [/i]]

吃是非常好吃，就是做的时间太长了，还不做一天啊！

同道中人呀， 我是每周必做一次，下次你用牛腩做，有点筋头巴脑的，做出来后有点粘呼呼的感觉，特香，你这牛肉有点瘦:smoke

土豆半途放吧, 否则会稀巴烂. 其实这道菜虽然好吃但其实会导致消化不良的. :sleep

还是喜欢炖得时间长一点的  土豆牛肉炖得都很烂 又香又好吃  还有西红柿炖牛腩也不错

今天看了好幾道菜了，口水真的止不住了。過兩天去早市買點牛肉試一下

川菜中的土豆烧牛肉经常吃，土豆和肉菜一起做在我们南方很少，在西北西南就多见

看样子一定很好吃，这可是当年的共产主义的标准菜。

看样子一定很好吃，这可是当年的共产主义的标准菜。

很營養很有活力的一道菜
)P1V?,U6B1q 牛肉提供了豐富的蛋白質
(?RsCcR~Q 土豆的澱粉讓你有飽足感

牛肉炖土豆，牛肉炖萝卜，都是一样的美味，夏天开空调多了吃点牛肉炖土豆这样的热菜也很不错

看到这道菜我又想起初中在食堂经常要的土豆牛肉，楼主做的不错啊

土豆炖牛肉，好吃简单，这是我的拿手菜。牛肉是关键。

hhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

土豆炖牛肉可是营养丰富哇，做起来确实有点费事，不过好饭不怕晚嘛。谢谢

煮牛肉不加些醋？经典的菜式啊。|ax.D0H)I?
不过最近有报道说土豆+牛肉一起吃伤胃。不知真假。

土豆炖牛肉，材料简单，日常生活中可以经常食用的大众菜！

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看的我都流口水了，好吃肯定好吃就是颜色差点，还不够鲜！

这个菜关键是最后土豆和牛肉的融合是最重要的