超级至尊 2012-7-30 19:32
[原创]_____西红柿鸡蛋面[21P+2P验证]
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将鸡蛋打入碗中，放适量的醋，这样可以使鸡蛋膨胀的更大更多$_7oo;h6y`)|3T H f@
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把西红柿放在案板上切好，准备入锅_a7P([:|Bk7J{
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[/color][/align][align=center][color=yellow]切一下葱花，放入菜中更佳
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放锅，加热，烤干锅中的水分，并将食用油倒入锅中S q"D3b!l n7k8LT
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[/color][/align][align=center][color=yellow]把鸡蛋搅拌均匀，准备下锅L$`M!A0? tX?(o$f
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[/color][/align][align=center][color=yellow]油热后，将鸡蛋放入锅中，待其膨胀
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[/color][/align][align=center][color=yellow]搅拌，给鸡蛋翻个:m;x.z
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[/color][/align][align=center][color=yellow]将切好的西红柿放入锅中
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[/color][/align][align=center][color=yellow]搅拌均匀g zD,c%~s
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[color=yellow]将手擀面放入烧开的水中 Z_#L} ]!y;k
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[/color][/align][align=center][color=yellow]一边煮面，一边做西红柿鸡蛋，统筹安排时间，更快的速度吃上可口的西红柿鸡蛋面 Y#U v{7\0~&W
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[/color][/align][align=center][color=yellow]放入盐、味精、鸡精等调料 }x-}bP1J*\
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面条经过一段时间的就可以出锅了"UY Y FhL
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[/color][/align][align=center][color=yellow]将西红柿鸡蛋卤，放入碗中
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[/color][/align][align=center][color=yellow]面条过凉水，根据个人喜好面条的冷热程度，酌情过凉水的次数
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[align=center][color=yellow]验证图片：2P[/color][/align]
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[[i] 本帖最后由 超级至尊 于 2016-6-9 00:06 编辑 [/i]]
苹果男孩 2012-7-30 20:08
你这个是西红柿鸡蛋打卤面还有一种是西红柿汤面 就是把西红柿鸡蛋卤抄好直接往卤里到水然后下面
liuqixun 2012-8-1 23:15
说实话
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番茄炒蛋的话
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我喜欢先热油炒番茄
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之后再加蛋液进去翻炒
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个人觉得味道要比先蛋后西红柿好
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西红柿更入味 ]P@)k8[Lh
蛋也更嫩w goG X5?
还有西红柿炒蛋放一点姜末的话
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貌似也很不错
浓郁的美酒 2012-8-2 09:08
这就是山东的西红柿打卤面的做法，味道很不错的，值得学习啊！
ssak4494 2012-8-2 09:43
图片有点乱。最后的成品图也没有看到。还有就是西红柿炒蛋看着很诱人。
yellow911 2012-8-15 15:09
楼主的鸡蛋里好像有血丝啊，是坏了吧，注意意识卫生哦
405889080 2012-8-16 20:47
先炒鸡蛋再炒西红柿最后放点蒜茉味道会更好的，
iloveyouhk 2012-8-17 20:06
好的，明天中年就做这个，昨天我就吃的面条，
高雪忠 2012-8-17 23:29
这个根本就是番茄鸡蛋盖浇面
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1.番茄烫熟去皮，切碎，加油下锅炒出茄汁状
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2，加水慢炖五分钟，下面0] [c"I*yp i(c-a
3，面授，淋上打好的鸡蛋，出锅
翔。 2012-8-17 23:33
吃个面而已啊，感觉好麻烦，我感觉吃面就是为了图方便的。
tuobing197277 2012-8-18 20:59
鸡蛋液里是什么呀？黑黑的？秘方作料吗？呵呵，为什么不把杂质挑出来再拍照呢？
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