sunnylove34 2012-8-8 11:37
香扒去骨烤鸡腿[6P]
[img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/08/05/61f80d3e9cc22e20fc844a13f4b53ca9.jpg[/img]7xW$vi:eruW)B7F
B6TOrn,M`3]
i
材料:鸡腿2个、生姜10克、大蒜10克4k1C1PW5W Zp$q
1B,q%D0i'\0d
[img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/08/05/941f67e345338e307d6db07247106699.jpg[/img]0{+c1C$Ck/V
W
Clv5b/H
u~%xT.W
uk,T
做法:1、鸡腿去骨,去筋;生姜、大蒜切片。
]}rlwT
4z HDnN#kF%{e/kw
[img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/08/05/474800024c05ccef6f6b1108d9e077ae.jpg[/img]
|'mo`9yp8z
m$t[,A%b
2、鸡腿肉中加入料酒、盐、生抽、黑胡椒酱、姜片、蒜片腌制半小时。
x N;Z0\mm
3frdt`~
[img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/08/05/0235bc17b5f3d9fc4396b21ce2b320d5.jpg[/img]
R;o7Kd6Nh5X
_i}/y8PP'Y
3、用锡纸将腌制好的鸡腿肉卷紧,包紧。*QB_hA@
g
Ek.np`+v
[img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/08/05/dacfc09b54dddd6f846b79df7c4286d2.jpg[/img]
CM5rh+m.B m-s
B6G2T7S9fQ%t
4、将包好的鸡腿肉放入蒸锅中蒸15分钟,去除锡纸放入预热200度的烤箱中,烤8分钟左右至表面焦黄。7FZ.T3Tt.pJ
~X"y3y{/c}
6_)l/K^:dv*d
[img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/08/05/61f80d3e9cc22e20fc844a13f4b53ca9.jpg[/img]
550630163 2012-8-8 15:33
看上去好香啊,就是太复杂了些,家里阿姨不会用烤箱只会用微波炉,不知道能不能做哦。
wdf003 2012-8-8 16:04
看了都要流口水了。刚好家里的烤箱用的太少,啥时也来整一个尝尝。
一修人 2012-8-26 00:50
这道菜的腌制工序看来是决定着成败,黑胡椒酱应该也对最终的口感有很大的主导因素,属于不可替代的环节。当然,按照个人口味应该可以调节,比如喜欢麻辣的增加花椒辣椒面腌制,喜欢甜味的增加蜂蜜甜面酱白糖什么的腌制。
(W8Y%_I4vIfS
微波炉的烧烤功能应该也可以,不过按照功率计算,时间上应该就比烤箱延长不少,15分钟差不多吧。
%[ B^5m l)x"M!{Vr
还可以自制调味蘸料最后蘸着吃吧。
拥抱在五月 2012-8-31 19:40
这个做起来其实很复杂
m^G3j6HT}u7K#u
不过成品很漂亮+b z
O0U#i*D
做了送喜欢的人吃很不错
kkkkk_1979 2012-9-3 11:18
看前图 我以为是要用到考箱了 吃鸡我最厉害 哈哈
8880989 2012-9-10 14:19
这个菜看上去真不错。只是我想放在微波炉里不知道能不能成功。晚上试一试。嘎嘎。
qq766589605 2012-9-10 14:30
看了都要流口水了。刚好家里的烤箱用的太少,啥时也来整一个尝尝。