sunnylove34 2012-9-4 09:23
薏米冬瓜骨汤[5P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-09/03/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img]
.sh
T9I)Eo'bk;o~2X
,^*L2Ah^/?#| e
烹制方法 材料：猪肋骨、冬瓜、薏米、老姜调料：盐c5k s S(j!Lz+^M
e[AG([1UVu
E,]E
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-09/03/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img]Fp])f s6Q
s6N7r
`"`N }0`1D
R&O|&c+Ik6K}R(O
1 猪肋骨洗净，在沸水中汆烫出血水后，捞出在流动水中反复冲洗。用小刷将带皮老姜和带皮冬瓜的外皮刷洗干净；用刀背将老姜拍散；将冬瓜切成4cm见方的大块。Nfp^g-D(b0Sy&D%G
G"WA
h(K
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-09/03/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img]
g%T Q_7VJk
]k
z'm!i UB
2 取褒汤锅（或砂锅），把处理好的排骨、拍散的老姜、冬瓜块和薏米一起放入；倒入相当于3倍固体食物体积的冷水。
1X Nf
m\ w7U
-M K~%X)n'R
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-09/03/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img]
F ls$m!]
q
G%Fej;z.p
3 先用大火将汤水煮沸，再改小火慢炖2小时。过程中要不时捞出汤表面的油水及血沫。
+w*T2j1y~'B8o9t
6R EC r o(h H
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-09/03/C16/res11_attpic_brief.jpg[/img]3_:r6]-k0@$^e~
%D%k;Y-\/c I
4 食用前调入盐即可。
lucifer1231 2012-9-5 20:38
这个汤夏天喝最好除湿利尿，又有营养，还能减肥。
tctctc12 2012-9-8 23:02
里面加点玉米就更加营养了，就是2个小时一起炖，冬瓜会化掉的
在线客服(1)