藥鴉 2012-9-10 08:23
[原创]开胃酸辣藕片[9P+4P验证]
[color=Blue][size=5]名称：开胃酸辣藕片 Ea2W\ \hi)c
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口味：酸辣
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主料：莲藕3{\,zR'X
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辅料：白糖半勺，盐四分之一勺，美极鲜一勺，小米辣四分之一勺，白醋三勺，纯净水4斤，红油2勺。
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做法：f9lv*V'c2v
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步骤一：莲藕切片，煮熟待用！
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步骤二：准备好盐，味精，美极鲜，白糖，白醋，纯净水，红油，（勺子就是图片的大勺）纯净水倒入保鲜盒，调入上述调料！[2s,Y O l L {
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步骤三：腌制2小时装盘食用！[/size][/color]
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[color=Red][size=5]关键：藕一定不能煮烂，否者不脆，白糖不能放多，白糖只是提鲜而已！[/size][/color]
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[[i] 本帖最后由 藥鴉 于 2012-9-24 08:42 编辑 [/i]]
qq766589605 2012-9-10 14:39
看起来很像路边的小吃，不过好好验究下还可以。
chhggg 2012-9-10 15:30
不错，藕片的制作很简单易学，酸辣的很开胃，夏天最好了。有空，也做下。
jjyy297 2012-9-10 16:13
感觉吧，跟酱罗卜的做法差不多，泡汁配料多了小米辣和红油而已
一夜情2 2012-10-8 15:46
，藕片的制作很简单易学，酸辣的很开胃，夏天最好了。有空，也做下。
一夜情2 2012-10-11 12:26
不错，藕片的制作很简单易学，酸辣的很开胃，夏天最好了。有空，也做下。
lalabala 2012-10-13 00:38
以前弄过，不过不好吃，现在一看才知道少放了糖。(Xv2q*I)@
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还有LZ刀工真好，我切的莲藕没试过这么薄。:wad37 :wad37
kaixinwangyou 2012-10-13 06:39
茄汁豆腐茄汁豆腐茄汁豆腐茄汁豆腐茄汁豆腐
光芒遍地dcba 2012-10-13 20:00
开胃酸辣藕片既好吃又开胃，做法也不复杂，谢谢楼主。
lyywsy 2012-10-13 20:06
这个以前在家做过 就是放的调料不同 放的是麻辣烫的调料 一样的作法 很好吃的
simen36 2012-10-13 22:51
从图片楼主的服装和厨房的摆设来看，楼主明显是个大厨。酸辣藕片我很爱吃，但又不敢多吃，路边小摊卖的怕不卫生。看了大厨的做法后，以后喜欢的朋友也可以在家自己尝试了。
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