heixue318 2012-9-20 19:33
鲜虾意大利面[14P]
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食材[list][*]主料[*]100g意大利面[*]50g鲜虾仁[*]100g番茄[*]30小玉米[*]25g胡萝卜
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[*]配料[*]2根芹菜[*]适量洋葱[*]适量橄榄油[*]适量料酒[*]适量盐[*]适量白砂糖[*]适量番茄酱[*]适量干葱[*]适量淀粉 [/list] #@h3tv,e?7NH p"T
制作步骤
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准备食材&F&o v6X u!@
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鲜虾放料酒去腥，放入淀粉
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搅拌备用
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锅内加水烧开，放入意大利面、橄榄油、适量的盐，煮熟 k@@ y%yQ/P$ya
（煮的过程中加入2次少量的冷水） V3D\^#IBj)?
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番茄切块（可用番茄酱代替）
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洋葱、小玉米、胡萝卜切小块，芹菜撕去茎折成小段W,s5o'\ Z;j F
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锅内放橄榄油烧热，放入洋葱碎炒出香味
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放入鲜虾煸炒，再放番茄煸炒
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放入其他的蔬菜，加盐、糖、适量的水，加盖煮熟
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放入番茄酱调味
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最后放入煮熟的意大利面，翻炒片刻n'u!F i PU
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装盘U0K!PO:]%s&C
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最后撒些干葱.*E;G,~Ld&q5AG9@;L
OK! 可以开吃啦，酸酸甜甜的特好吃3C6g^&s _(m4u8X
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小贴士
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1、煮面的时候要比普通的面时间要长些，而且中间要加2-3次的冷水，中间可以尝下，要是不够软可以延长煮的时间
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2、鲜虾用料酒去腥味，再加适量的干淀粉，搅拌，这样煮出来的虾有弹性 ^i ISB,`3\!A"B
3、放入你喜欢的蔬菜或荤菜，也可以放入各种香料调出自己喜欢的味道
hostsasa 2012-9-20 23:31
超市很少有买意大利面。其他的食材都可以弄得到。如果换成一般的面条不知道哦口感怎么样
fengqiucao 2012-10-3 20:19
意大利面，除了牛排里的好吃点外，在家里做的面真不好吃。今天学习了楼主的分享，一定要在这个长假去试做，我觉得做西餐要注意放酱，一是酱的口味，二是一定要放双倍。
neverworry 2012-10-3 22:32
意面和我们平时吃的不是一种，真的做出来口感是不一样的。这东西还是去餐馆吃比较地道
denglihua123 2012-10-4 02:14
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reidstone 2012-10-4 02:55
意大利的面条和空心粉都挺好吃的，不过原材料比较难弄到就是了，要正宗的就更难了
一夜情2 2012-10-11 12:38
意大利面，除了牛排里的好吃点外，在家里做的面真不好吃。今天学习了楼主的分享，一定要在这个长假去试做，我觉得做西餐要注意放酱，一是酱的口味，二是一定要放双倍。
周飞小子 2012-10-11 13:40
鲜虾仁独特的味道加上爽滑的意大利面，看着都流口水了，一定是美味的菜肴
hero1199 2012-10-11 14:34
虽说完全吃不惯洋西餐，但是看到楼主如此认真发帖忍不住还是要来支持一下了
qbqjdg 2012-10-11 14:40
我做的意面也很好吃的，家人都喜欢，那天也发上来大家分享
61832268 2012-10-11 18:56
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