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芦笋鳕鱼意面[16P]

鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨基酸和牛磺酸，都是含硫氨基酸，它能影响血压的调节机制，使尿钠排出量增加，从而抑制钠盐对血压的影响，降低高血压的发病率。
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?     主料:        意大利面(一包)   鳕鱼柳(一条)   芦笋(一斤)   欧芹(4/5条)   高汤(一杯半)   红葱头(1个)   XOOsj0Y@q
    辅料:        盐   胡椒粉   橄榄油   黄油   奶油   /aJDyuU D
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[b]制作流程：[/b]1:芦笋去除尾部老硬部分。把芦笋尖留下一截，剩余的切成小段 r%xPWw
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](vaL;T}-v?2LdJ 2:欧芹切细
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RtHXz 3:红葱头切细1x'b Ql)H,O.e1LiR
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"Pu\_z4gt]*],U 4:深底锅放足水，加少许盐烧滚。加入芦笋尖煮1-2分钟
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)N+];q zB7l^5e 5:捞出入凉水晾凉
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0n(ztj]UADXy 6:再控干，加少许盐，胡椒粉和橄榄油拌匀，待用)D Z8|+BMK
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sLw)]$m5Ty 7:同一锅子里放入意大利面条按照说明煮熟E6OeP*D'a'a
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8:大约8-10分钟，捞出沥干，留一碗煮面水
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rg2iS0Ym1qP 9:把面条和煮面水放回锅子，加入一大勺黄油拌匀，免得面条粘连5o(\|+A2C^VJ:`
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10:另起锅加一大勺黄油烧热，放入红葱头炒香*o4P)a0X.x9UZ5d5D
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11:加入切成小段的芦笋煸炒3分钟H3Tz3lW
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L?5A-ZQL0K(^ 12:倒入一杯高汤，煮3分钟，用盐和胡椒粉调味&Eo
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n(\2D zm%\ 13:加入欧芹（留一小勺做装饰用）[fgH.o)N6s~ `5L/y
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c)f`2p#U2y6L 14:然后把锅里的内容放入搅拌机搅成糊状，越细越好。拌入奶油
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15:鱼片洗净，用厨房纸巾抹干，切成四份。取一平底锅，加入一大勺黄油烧热，放入鱼片，两面各煎1分钟。撒入盐和胡椒粉调味。加入半杯高汤，直到烧干汁液
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n3{`5P'_7y 16:盘子加入适量面条，浇上芦笋汁，上面淋少许橄榄油，放上鱼块，用芦笋和欧芹装饰
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看上去很不错的样子，不过属于西式口味了，中国人不一定会喜欢，不过意面做好了真的很好吃