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啤酒鸭

[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,2,15][/td][td=1,1,245][b]推荐理由：[/b]\4ij-\$~)I#Xd
味道酸中带辣，完全符合了川菜的特色，喜欢啤酒的朋友千万要留意咯！！~~~[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b]
W\3kd$B9\o 仔鸭 | 半只"g7o} g`S
豆芽 | 少量
K8Qe+U(V B*a }U 平菇、姜、豆瓣酱| 少量
i%`;`"p/Y2S5X!o(A 辣椒酱、蒜头、灯笼泡椒、花椒、花雕酒| 少量 k-Qh{&u:eth
啤酒 | 一瓶 l'D#t2d mG
[/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/2.html][img=550,412]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/1.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]先将仔鸭洗干净，切好，备用。
:Ca(QO1]V [/td][/tr][/table] -irAHLud [f/z
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/3.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/2.jpg[/img][/url]
!C
K y7U8a6}#K [/td][/tr][tr][td]把豆芽、金针菇、葱段等洗干净，切好，备用
(i7pC"p:m6]0I [/td][/tr][/table].aJo,i9]
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/4.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/3.jpg[/img][/url]
'}:hJ9P*Q5f [/td][/tr][tr][td]将干辣椒、蒜头、辣椒酱、灯笼泡椒、花椒和啤酒等适量准备好，备用。注意：辣椒等要原只使用，不要切开哦！~~N7dZv?5S
[/td][/tr][/table]
tER+Ef6CR~ [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/5.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/4.jpg[/img][/url]
r ?.pM$u8WkF [/td][/tr][tr][td]锅中加入水后，放入花雕酒，再将切好的仔鸭放到锅中飞水m:~q2n:g'x
[/td][/tr][/table]"UtZw.{+`
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/6.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/5.jpg[/img][/url]3GPc.v"`7PF]1}2^
[/td][/tr][tr][td]放入蒜头，崽放入鸭炒香，去除腥味后，捞起备用。
|QBj3z)U.`q [/td][/tr][/table]
/C"IQ!D7Z0R [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/7.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/6.jpg[/img][/url]
xqJ.K!W&NU&n [/td][/tr][tr][td]放入灯笼泡椒、姜片、花椒、辣椒、豆瓣酱，爆香，再放入仔鸭，炒熟
C:m;S#e3P [/td][/tr][/table]m3U(cDse2NbXV4SI
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/8.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/7.jpg[/img][/url]/V,@?7_zq-[
[/td][/tr][tr][td]倒入三分二瓶啤酒，将仔鸭肉轻炒几下。
5H1X @Lny\%v [/td][/tr][/table]
;F|{'u-h.z$K [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/9.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/8.jpg[/img][/url]4]b P"E1idnL.C
[/td][/tr][tr][td]直到啤酒 、辣椒等味料和仔鸭片充分混合后，把鸭捞起，放到高压锅中，大约压15分钟[/td][/tr][/table]
p$JTZ]1R{;i\ [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/9.jpg[/img][/url]?9[,Cb+|!bU'`)a
[/td][/tr][tr][td]最后，在盛鸭的锅中放入豆芽、平菇等材料，再把压好的鸭放置于锅中，倒入啤酒汤，拌上香菜作为装饰，就完成啦！~~记得最后要用油泡一下灯笼泡椒，然后再将油铺于鸭面，鸭肉才会嫩滑可口哦！u$T@8r[/hqcC
[/td][/tr][/table]

啊,看起来很不错哦,没有吃过,不知道到底怎么样啊?

其实不管怎么做鸭子,只要吃时喝啤酒就算啤酒鸭了.:s_22:

吃过的，做法和你的不一样。