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金蒜开片虾

[size=2][b][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-32-52-711.JPG[/img]
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&vB*mV}#U1m [/b][/size][size=2][b][i][font=黑体][color=#bb44bb]原料:沙虾半斤[最近虾死贵},大蒜2颗,耗油,生菜5V'o"}W@'O
[/color][/font][/i][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-6-145.JPG[/img]
w"c;\dp)B 4{&Kqo ^
[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#bb44bb][i]先来处里这些虾;用刀在虾尾部开口
0AJK#Pf-_#O1B [/i][/color][/font]
2|(s(k"|1D"YzD [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-20-857.JPG[/img]
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m-s T(f;QM x"~:igl2Dk [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#b34db3][i]然后调制蒜茸汁zht kX2f
首先将蒜头斩碎E)||1RQf$y;A;`%R&X
[/i][/color][/font]
$^7N(~2XVUD$\0A} [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-59-504.JPG[/img]
wD~:a2|~A [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#d52bd5][i]因味蒜的味道很强烈,我将蒜茸炸制成金黄色,h4mx"Dr
一是将蒜里含有的水份炸干减少一部份蒜味,
Fyv$MV#e[&@Q 再来炸干后的蒜茸脆脆的,很不错
k'QJ1zj [/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-18-318.JPG[/img] XWH;L6W)t.r]0E
#S7as&B"c'y O

*a yX&}q9IP [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#c43cc4][i]待炸制成金黄色,用面纸吸掉多余油份.H/U4m]o/lbN
[/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-30-997.JPG[/img]
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#Nyk7H!Z/q}nW [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#dd22b8][i]加耗油,麻油,盐少许拌制金蒜e%l/V!N}$G
[/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-41-411.JPG[/img]W)q7JhU1mc
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c [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#bb44bb][i]将拌好的金蒜汁浇到虾虾尾部上锅去蒸15分钟既可叉了9eWw\5c5Y6T
[/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-51-397.JPG[/img]'C{w JSP3a*@OC-R

Bk;l9A'S#Sr [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#dd22dd][i]蒸好的虾虾用生菜掂底,将蒸多的虾汁再浇到虾虾上面!!!!!!
)Y%A*a'Ae$z"c { 撒上红椒粒即可h1`}7w{ u8P/R
[/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-35-3-422.JPG[/img]
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1c%Z@4}$xO3ySq [font=黑体][color=#d52bd5][i]作品汇报完毕,望大家支持.谢谢[/i][/color][/font][/b][/size]

看第一张图我还以为是把虾皮扒了炸的.:)

最近好象做虾的菜老多!但有新意的菜太少了!

色相味俱全啊，样子好看好吃

很考工夫哦！是一道有意思的菜！