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咸鲜适口——鸡蛋蒸肉丸做法

材料：鸡蛋，猪肉馅，香菇末，胡萝卜末。   
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    调料：盐，料酒，水淀粉，清汤，葱姜末。   
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]UH     做法：   J5MkT(\f;E t
　　  
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^VO NW%NA5k     1.将鸡蛋煮熟，一切为二，蛋黄取出，备用。    J!xH+U:b`
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    2.肉馅加盐，料酒，葱姜末搅匀，制成丸子，酿入鸡蛋内，入蒸锅蒸3分钟取出。   
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pT~YFM v     3.炒锅内倒入少量油，烧热，加香菇末，胡萝卜末，盐，清汤，烧开，再用水淀粉勾芡，淋在肉丸上即成。 W'Z caK_C\
[img]http://www.china228.com/food/images/UploadFile/200743011418827.jpg[/img]t)wtfG([M

K5],kN)k 肉馅可以根据个人口味随意更换，可以用虾丁，鸡肉丁等做成三鲜的。  
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@.DU}t&E?6h 芡汁也可以更换成果味的，用白糖，葡萄干，菠萝丁等。
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营养又好吃,大家不妨试试做看

很有创意的一道菜,值得一试!觉得在蒸肉丸时,肉汤可能回流掉,挺可惜的.:?"}@vm4D}ec
红心送楼主.:s_12: