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家庭式小炒--香炒鸡杂

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材料：鸡杂（鸡胗、鸡肝、鸡肠等）、芹菜P dv M8aK6p\
佐料：郫县豆瓣、芡粉、料酒、盐、味精、姜、蒜j%O7Y4Uv)^FN5}
做法：
DsMc{?x 1、鸡杂切片，拌入适量芡粉、酱油
Jh]c IVJ#Ez2n 2、锅里放调和油，放入姜蒜、再放郫县豆瓣炒香
5[rZ(f+c wE 3、放入鸡杂，随后放料酒，大火翻炒30秒&dA I+CAxXPML
4、放入芹菜翻炒10秒7m`/kf9O
5、加入少量味精，装盘MbUWs+M
因为豆瓣和酱油都有咸味，所以不用放盐了！-n2y5w}2W\A
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-5-22 05:12 AM 编辑 [/i]]