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南瓜蒸肉

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■南瓜1个（重约1000克）
m#J&RPI5j7C 　　■猪五花肉400克
#U-[2d*no(W,tz,Hn 　　■绍酒1茶匙
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D*w'pt.f 　　■酱油1汤匙oK0S~+?A{b
　　■甜面酱10克 G4W*x%{j,o}
　　■炒米粉70克
E%W1o"N(wYd 　　■鸡粉、白糖、葱姜末各适量。Nir,}_ I)d
　　1、将南瓜洗净削去外皮，用小刀在瓜蒂处开一个小盖子，挖出瓜瓤。?2h3u7euF;f4J
　　2、五花肉洗净，切成大厚片，放在碗内，加入绍酒、酱油、甜面酱、白糖、鸡粉、葱姜末拌匀，再放入炒米粉拌匀，装入南瓜中，盖上盖子，上旺火蒸2小时取出，盛入汤盆内即可。QY2o jcT;O_4UA
　　★:南瓜肉甘，可少放糖或不放糖；嫩南瓜可以不用去皮；选用圆形南瓜的最好。*M_)Pgd
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[[i] 本帖最后由 落叶归根 于 2007-5-21 10:58 PM 编辑 [/i]]