修成正果 2013-5-17 19:01
【原创】私房家常菜-老醋木耳[7P+1P验证]
[size=4]这道老醋木耳的主要原料就是黑木耳和黄瓜了。
M&S/k}?
[img]http://www.hotimg.com/direct/maBBdf3.JPG[/img]
Q}a C*F8k&C2F
首先上一张验证贴
I?,Q8Rl,U
[img]http://www.hotimg.com/direct/sdkyx4B.JPG[/img]V OV8Q cNA]
_7R^
这里的黄瓜一定要用刀拍的,而不是切的
+d-C Y_c6z
[img]http://www.hotimg.com/direct/SrhY3Uc.JPG[/img]~C/m;?O
然后将拍好的黄瓜用刀切一下
't8`#lEGV5L.C_^
[img]http://www.hotimg.com/direct/TsYqUHj.JPG[/img]
Q|(?!J9~.hg
~3e
将剥好的大蒜也用刀拍好
m*C
p`,tKYs5P0nv
q
[img]http://www.hotimg.com/direct/D3FEw5c.JPG[/img]f@;T}V
s
黑木耳用热水焯一下M{@Z1qjX'ag6j~0di
[img]http://www.hotimg.com/direct/33gYEdf.JPG[/img];`J3N9o%I"wv)M
[v]
将焯好的黑木耳放在冷水中过一下7?X0}6J1Q"W%a%S
[img]http://www.hotimg.com/direct/pHkZjBh.JPG[/img]\a%?8@c
Y
将黑木耳和黄瓜还有大蒜放入一个深的容器中,然后加入调料,老醋是必须的,然后别的就看个人口味了,我还加了点糖然后拌匀。h"a0d1ffE
[img]http://www.hotimg.com/direct/twGCK72.JPG[/img]
[.E0`\5Sy9t k`)s
好了,大公告成了,做老醋木耳的时候有放白芝麻的,在这里我放了黑芝麻,因为黑色入肾,此道菜兼有2种黑色食物,可以称为补肾壮阳的小菜了,嘿嘿。|/c
s'_5E}^6Qp8u}
最后,您看完如果觉得还可以,那不妨顺手点击下支持楼主,送人玫瑰,收留余香,我好,您也好,况且点100个支持您还可以有30个金币可以拿,看了100个帖子回复一下就是100金币,而且在饮食版区原创高亮帖子认真回复有双倍金币可以拿哦。
xh$|'P4m
[/size]
SDRRSX 2013-5-17 20:45
我怎么没有看到这7P+1P验证都在哪里啊?是我的问题还是楼主的问题?
slcxf 2013-5-17 21:03
这道菜以前吃过,不过楼主这道菜名为老醋木耳,并没有突出老醋的作用,称作木耳黄瓜我看更贴切!仅供参考
yugfshf 2013-5-18 00:08
木耳,黄瓜,让人遐想连篇啊,不过个人觉得放点辣椒油会更好吃的,感谢楼主分享美食
lq0083 2013-5-19 11:51
主料没什么好说的都是大众化,调料调的好才是关键,家里调出来的没有饭店的可口
杨家宝 2013-5-30 22:13
配料很平常,做法很简单,但这就是适合在家自己做的菜,简单而又健康。
leonlau888 2013-5-31 00:09
简单清淡,比较适合现在都市人们饮食过分油腻,可以起到润肠清肺的作用,非常好,谢谢
xiaofu0805 2013-6-2 23:44
做法很简单,但是夏天这个季节吃起来很爽口的一道菜
chuchang 2013-6-3 15:50
好菜,看的我口水直流,清淡爽口,解渴解热,木耳还清肺,果然是好菜
smcgrady 2013-6-8 18:42
现在这个城市环境,就应该多吃木耳,除灰尘,还清肺。
kfcchn 2013-6-13 01:27
不错,夏天看起来好有食欲。不过确实老醋的味道没有体现出来,有点遗憾。
eaaQ*J-|#A
饭店吃过,好像没放蒜,这个看来还要深入研究。
louis19681108 2013-6-13 11:56
貌似不错,可惜你的配比写的不详细。最好有一个详细的、口感最好的配比
lip421 2013-6-13 18:05
吃肉多了吃点清淡的去去油个人觉得好的凉菜枝主要是选好调料
qiseguang 2013-6-16 21:47
这道菜经常吃,用的不是老醋不是很酸吃这还行,可以放点芥末油通气。夏天很好的开胃小菜。
浓郁的美酒 2013-6-17 15:39
就是简单的拌黄瓜。个人觉得还是要把黄瓜去皮,现在农药残留量太高了!