查看完整版本: 牛肉烩小米[8P]

牛肉烩小米[8P]

牛肉烩小米的做法[size=14px][i]1.[/i]牛肉切1厘米见方的小块，大葱切小粒，小米提前浸泡3小时[/size]0`ij|s
[size=14px][img=560,350]http://images.meishij.net/p/20130716/7d7301ba4e8a588ee5dc18897d78a500.jpg[/img][/size]
{.y7heiB1|T [size=14px]@2黄油切小粒，放入锅中，加热至融化[/size]2vu4|'H#CE\
[size=14px][i]3.[/i]加入牛肉，用中小火慢慢炒2分钟左右[/size]$n~7z5JA/q1R9N
[size=14px][img=560,350]http://images.meishij.net/p/20130716/459bd72e5cca4fe7f37ad7cd28e8b52e.jpg[/img][/size]

_&S.Jn Y8L!K4RBq [size=14px][i]4.[/i]放入切碎的咖喱和葱粒，再炒2分钟[/size][.wx;g"hL Z
[size=14px][i]5.[/i]倒入200毫升水，大火煮沸，转中火煮15分钟[/size]t2Cr\c
[size=14px][img=560,350]http://images.meishij.net/p/20130716/85cfac994144d2cb1dd9631efe8863d3.jpg[/img][/size]"Uw^Q:u1A R e;S.on
[size=14px][i]6.[/i]倒入浸泡过的小米，加锅盖，再煮20分钟左右[/size]W8w:i+JkN.W)]8M
[size=14px][i]7.[/i]至小米变软、涨大时倒入椰浆[/size]h8rZ5hyJ"hw
[size=14px][img=560,350]http://images.meishij.net/p/20130716/8aeaf9c45bc371e10bc49dc6f94f40a4.jpg[/img][/size]
!AV |Q!v6V_ [size=14px][i]8.[/i]继续中小火煮5分钟[/size]Y+[5FRy7Bq-B
[size=14px][i]9.[/i]调入少许盐和白胡椒粉，搅匀，中小火加热至汤汁收干即可，装入盘内放上切好的香菜段 [/size]M
a+}a1Hq+K$L
[size=14px][img=560,350]http://images.meishij.net/p/20130716/7617634e5ff045a9b30abeafb484404f.jpg[/img][/size]#{;AgjKp2S.Gf
[size=14px][img=560,402]http://images.meishij.net/p/20130716/a01ffb96adb7816c43122f58b370b6e7.jpg[/img][/size]+`EZ6ABfp1Y p
[size=14px][img=490,598]http://images.meishij.net/p/20130716/49aa232a08e6fe4a37a8b3e7d22a3b51.jpg[/img][/size]
Q8nPj^M|z
B [size=14px][img=490,634]http://images.meishij.net/p/20130716/5db5f4356834a2caac8d9818a398e4a4.jpg[/img][/size]%bah t!U,~ l&I,B0c
ZA#qxhq k4x,a
烹饪技巧
.L0^t+P'B [size=14px]1、这道菜是西式口味，如将黄油换成植物油，会失去风味；[/size].P.r3?j%n
?ug:F
[size=14px]2、如果嫌黄油腻，可以相应减量；[/size] b$}P H"kS
[size=14px]3、椰浆的加入使这道菜风味浓郁，最好不要省略；[/size]B2v&t-d.z&GfQ
[size=14px]4、咖喱中已含有盐分，注意控制盐的用量。 [/size]

看了倒吊胃口的，决定学习。就不明白小米是什么东西，改天去问一下先

回复 2楼 的帖子

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这道菜做起来还挺简单的，就是样子有点奇怪，看上去不好看

:loveliness: 喜欢红烧的做法，楼主下回介绍一下呗！